A.O. Smith 101 Series, Instruction Manual

14

HOT WATER

OUTLET

TO TANK

INLET

CHECK

VALVE

MIXING

VALVE

COLD

WATER

INLET

TEMPERED WATER

OUTLET

12” TO 15”

(30-38 cm)

CHECK

VALVE

figure 8

The National Sanitation Foundation also recommends circulation 

of 180°F (82°C) water. Where this is done, the circulation should 

be  very  gentle  so  that  it  does  not  cause  any  unnecessary 

turbulence inside the water heater. The circulation should be just 

enough to provide 180°F (82°C) water at the point of take-off to 

the dishwashing machine. 
Adjust  flow  by  throttling  a  full  port  ball  valve  installed  in  the 

circulating line on the outlet side of the pump. Never throttle flow 

on the suction side of a pump. See the Water Piping Diagrams 

beginning on page 67.

note:

 To comply with NSF Standard 5 installation requirements 

the bottom of the water heater must be sealed to the floor with a 

silicone based sealant or elevated 6 inches above the floor.

closed water systems

Water  supply  systems  may,  because  of  code  requirements 

or  such  conditions  as  high  line  pressure,  among  others,  have 

installed  devices  such  as  pressure  reducing  valves,  check 

valves, and back flow preventers. Devices such as these cause 

the water system to be a closed system.

thermal expansion

As water is heated, it expands (thermal expansion). in a closed 

system the volume of water will grow when it is heated. As the 

volume  of  water  grows  there  will  be  a  corresponding  increase 

in water pressure due to thermal expansion. Thermal expansion 

can cause premature tank failure (leakage). This type of failure 

is  not  covered  under  the  limited  warranty.  Thermal  expansion 

can also cause intermittent Temperature-Pressure relief Valve 

operation:  water  discharged  from  the  valve  due  to  excessive 

pressure build up. This condition is not covered under the limited 

warranty. The Temperature-Pressure relief Valve is not intended 

for the constant relief of thermal expansion.
A  properly  sized  thermal  expansion  tank  must  be  installed  on 

all  closed  systems  to  control  the  harmful  effects  of  thermal 

expansion. Contact a local plumbing service agency to have a 

thermal expansion tank installed.
See Water Line Connections on page 40 and the Water Piping 

Diagrams beginning on page 67.

mixing ValVes

Water temperature over 125°F (52°C)

can cause severe burns instantly

resulting in severe injury or death.
Children, the elderly and the

physically or mentally disabled are at

highest risk for scald injury.
Feel water before bathing or

showering.
Temperature limiting devices such as

mixing valves must be installed

when required by codes and to

ensure safe temperatures at fixtures.

Water heated to a temperature which will satisfy clothes washing, 

dish washing, and other sanitizing needs can scald and cause 

permanent  injury  upon  contact.  Short  repeated  heating  cycles 

caused by small hot water uses can cause temperatures at the 

point of use to exceed the water heater’s temperature setting by 

up to 20°F (11°C).
Some  people  are  more  likely  to  be  permanently  injured  by 

hot  water  than  others. These  include  the  elderly,  children,  the 

infirm  and  the  physically/mentally  disabled. Table  6  shows  the 

approximate  time-to-burn  relationship  for  normal  adult  skin. 

if  anyone  using  hot  water  provided  by  the  water  heater  being 

installed fits into one of these groups or if there is a local code 

or state law requiring a certain water temperature at the point of 

use, then special precautions must be taken.
in addition to using the lowest possible temperature setting that 

satisfies the demand of the application a mixing Valve should be 

installed at the water heater (see Figure 8) or at the hot water 

taps to further reduce system water temperature.
mixing valves are available at plumbing supply stores. Consult 

a  Qualified  installer  or  Service  Agency.  Follow  mixing  valve 

manufacturer’s instructions for installation of the valves.

taBle 6 

Water Temperature

Time to Produce 2nd & 3rd

Degree Burns on Adult Skin

180°F (82°C)

Nearly instantaneous

170°F (77°C)

Nearly instantaneous

160°F (71°C)

About 1/2 second

150°F (66°C)

About 1-1/2 seconds

140°F (60°C)

Less than 5 seconds

130°F (54°C)

About 30 seconds

120°F (49°C)

more than 5 minutes

dishwashing machines

All  dishwashing  machines  meeting  the  National  Sanitation 

Foundation requirements are designed to operate with water flow 

pressures between 15 and 25 pounds per square inch (103 kPa 

and 173 kPa). Flow pressures above 25 pounds per square inch 

(173 kPa), or below 15 pounds per square inch (103 kPa), will 

result in improperly sanitized dishes. Where pressures are high, 

a water pressure reducing or flow regulating control valve should 

be  used  in  the  180°F  (82°C)  line  to  the  dishwashing  machine 

and should be adjusted to deliver water pressure between these 

limits.