ADE Hanse 250-230, Operating Manual

4.  USING THE MEAT SLICING MACHINE 

4.1  Operating procedure 

1)  Set the graduated rotating knob "A" to "0" (null). 

2)  Pull the handling carriage using the carriage arm "B" as far as possible towards the operator. 

3)  Lift  the  holder  "C"  using  grip  "D",  which  is  intended  for  this  purpose.  Ensure  that  the  machine  is 

switched off before laying the product to be cut on the carriage and lowering the holder onto or behind 
the product. 

Note that for safety reasons the holder is fixed to the machine. If the product being cut is too long for 
the holder to be correctly positioned behind it then the holder should be laid on top of the uncut prod-
uct. If the product is too short for the holder to firmly hold it the holder should never the less be posi-
tioned behind the product. 

4)  Set the required cut thickness using the rotating knob "A": it being possible to infinitely vary the thick-

ness between 0 and 15 mm. 

5)  Press the operating button "E" to switch on the machine. 

6)  Use  either  grip  "D"  or  grip  "B"  on  the  carriage  arm  (only  Hanse  300  model)  to  move  the  holding  car-

riage backwards and forwards and thereby start slicing. 

7)  Switch off the machine after slicing has been completed using  the red stop button  "F" before rotating 

the cutting thickness adjusting knob "A" back to "0".