• La det være nok plass rundt maten
slik at luften kan sirkulere fritt.
• For tilstrekkelig oppbevaring se
etiketten med matens holdbarhet på
matemballasjen.
• Det er viktig å pakke inn maten slik
måte at vann, fuktighet eller kondens
ikke kommer inn.
6.4 Handletips
Etter dagligvarehandel:
• Forsikre deg om at emballasjen ikke
er skadet – maten kan bli fordervet.
Hvis pakningen er hoven eller våt, kan
det hende at den ikke har blitt lagret
under optimale forhold, og tiningen
kan allerede ha startet.
• For å begrense tineprosessen, kjøp
frosne varer på slutten av
dagligvarehandelen og transporter
dem i en termisk og isolert kjølebag.
• Plasser den frosne maten umiddelbart
i fryseren etter at du kom tilbake fra
butikken.
• Hvis maten har blitt tint i noen grad,
må du ikke fryse den på nytt. Spis den
så snart som mulig.
• Respekter utløpsdatoen og
lagringsinformasjonen på pakken.
6.5 Holdbarhetstid
Matvaretype
Holdbarhet (måne‐
der)
Brød
3
Frukt (unntatt sitrus)
6 - 12
Grønnsaker
8 - 10
Rester uten kjøtt
1 - 2
Meierimat:
Smør
Bløtost (f.eks. mozzarella)
Hard ost (f.eks. parmesan, cheddar)
6 - 9
3 - 4
6
Sjømat:
Fet fisk (f.eks. laks, makrell)
Mager fisk (f.eks. torsk, flyndre)
Reker
Muslinger og blåmuslinger uten skall
Kokt fisk
2 - 3
4 - 6
12
3 - 4
1 - 2
Kjøtt:
Fjærfe
Storfekjøtt
Svinekjøtt
Lammekjøtt
Pølse
Skinke
Rester med kjøtt
9 - 12
6 - 12
4 - 6
6 - 9
1 - 2
1 - 2
2 - 3
NORSK
63
