Gerecht
Gewicht
Plankniveau/accessoire
Tijdsduur
P1
Biefstuk,
rauw
1 - 1,5 kg; 4
- 5 cm dikke
stukken
2; bakplaat
Bak het vlees een paar minuten in een
hete pan. Plaats deze in de oven.
40 min
P2
Biefstuk: me‐
dium
50 min
P3
Biefstuk, gaar
60 min
P4
Biefstuk, me‐
dium
180 - 220 g
per stuk;
plakjes van
3 cm dik
3 braadschaal op bakrooster
Bak het vlees een paar minuten in een
hete pan. Plaats deze in de oven.
15 min
P5
Rundvlees‐
braadstuk /
gestoofd (pri‐
me rib, boven‐
kant rond, dik‐
ke flank)
1,5 - 2 kg
2 braadschaal op bakrooster
Bak het vlees een paar minuten in een
hete pan. Voeg vloeistof toe. Plaats deze
in de oven.
120 min
P6
Biefstuk,
rauw (lang‐
zaam koken)
1 - 1,5 kg; 4
- 5 cm dikke
stukken
2; bakplaat
Gebruik uw favoriete kruiden of gewoon
zout en vers gemalen peper. Bak het
vlees een paar minuten in een hete pan.
Plaats deze in de oven.
75 min
P7
Biefstuk, me‐
dium (lang‐
zaam koken)
85 min
P8
Biefstuk, gaar
(langzaam ko‐
ken)
130 min
P9
Filet, rauw
(langzaam ko‐
ken)
0,5 - 1,5 kg;
5 - 6 cm dik‐
ke stukken
2; bakplaat
Gebruik uw favoriete kruiden of gewoon
zout en vers gemalen peper. Bak het
vlees een paar minuten in een hete pan.
Plaats deze in de oven.
75 min
P10
Filet, gemid‐
deld (lage
temperatuur
garen)
90 min
P11
Filet, gereed
(lage tempera‐
tuur garen)
120 min
16/140
DAGELIJKS GEBRUIK
Summary of Contents for BPE535E60B
Page 139: ...139 140 ...