CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs
(°C)
(min)
Sablé / Tresses feuille‐
tées
Chaleur tournante
140
25 - 45
1 / 4
Petits gâteaux, 20 par
plateau, préchauffer le
four à vide
Chaleur tournante
150
23 - 40
1 / 4
Génoise allégée
Chaleur tournante
160
35 - 50
1 / 4
GRIL
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes.
Réglez le gril à la température maximale.
(min)
Pain grillé
Gril
1 - 3
5
Steak de bœuf, tourner à mi-
cuisson
Gril
24 - 30
4
11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
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ENTRETIEN ET NETTOYAGE