Plat
Poids
Niveau/Accessoire
9
Filet, saignant
(cuisson basse
température)
0,5 à 1,5 kg ; 5
à 6 cm d’épais‐
seur
2 ; plateau de cuisson
Servez-vous de vos épices préférées ou simple‐
ment du sel et du poivre fraîchement moulu. Fai‐
re frire la viande pendant quelques minutes sur
une poêle chaude. Insérez-le dans l’appareil.
10
Filet, à point
(cuisson basse
température)
11
Filet, bien cuit
(cuisson basse
température)
12
Rôti de veau (par
ex. épaule)
0.8 - 1.5 kg ;
4 cm d’épais‐
seur
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
Utilisez vos épices préférées. Ajoutez du liquide.
Rôti couvert.
13
Rôti de porc -
collet ou épaule
1.5 - 2 kg
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
Retournez la viande à la moitié du temps de
cuisson.
14
Émincé de porc
(cuisson lente)
1.5 - 2 kg
2 ; plateau de cuisson
Utilisez vos épices préférées. Retournez la vian‐
de à la moitié du temps de cuisson pour faire do‐
rer de manière homogène.
15
Longe, fraîche
1 - 1.5 kg ; 5 à
6 cm d’épais‐
seur
2 ; plat à rôtir sur grille métallique
Utilisez vos épices préférées.
16
Travers
2 - 3 kg ; côtes
levées crues, 2
à 3 cm d’épais‐
seur
3 plat profond
Ajoutez du liquide pour recouvrir le fond d’un
plat. Retournez la viande à la moitié du temps de
cuisson.
17
Gigot d’agneau
avec os
1.5 - 2 kg ; 7 à
9 cm d’épais‐
seur
2 ; plat à rôtir sur plateau de cuisson
Ajoutez du liquide. Retournez la viande à la moi‐
tié du temps de cuisson.
18
Poulet entier
1 - 1.5 kg ; frais
2 ; cocotte sur plateau de cuisson
Utilisez vos épices préférées. Retournez le pou‐
let à la moitié du temps de cuisson pour faire do‐
rer de manière homogène.
140/260
UTILISATION QUOTIDIENNE