(°C)
(min)
Tarta salada, 20
piezas
bandeja o bandeja honda
180
2
20 - 30
Galletas crujien‐
tes de masa
quebrada, 20
piezas
bandeja o bandeja honda
140
2
15 - 25
Tartaletas, 8 pie‐
zas
bandeja o bandeja honda
180
2
15 - 25
10.3 Horneado húmedo + ventilador - accesorios recomendados
Utilice molde y recipientes oscuros y mates. Tiene mejor absorción del calor que los platos de
color claro y brillantes.
Bandeja para pizza
Bandeja para hornear
Ramequines
Molde para base
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
Oscuro, mate
26 cm de diámetro
Cerámica
8 cm de diá‐
metro, 5 cm de
altura
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
10.4 Tablas de cocción para organismos de control
Información para institutos de pruebas
Pruebas según: EN 60350, IEC 60350.
Horneado en un nivel: hornear en moldes
°C
min
Bizcocho sin grasa
Aire caliente
160
45 - 60
2
171/188
CONSEJOS