u
234
8
Âñïåíèâàíèå ìîëîêà
0
Âëåéòå â åìêîñòü ïðèìåðíî 100 ã
ìîëîêà íà êàæäîå ïðèãîòîâëåíèå
êàïó÷÷èíî, êîòîðîé âû õîòèòå ïðè-
ãîòîâèòü. Ïðè âûáîðå ðàçìåðîâ
åìêîñòè ó÷òèòå, ÷òî îáúåì ìîëîêà
óâåëè÷èòñÿ â 2 èëè 3 ðàçà.
3
Ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü ÷àñ-
òè÷íî ñíÿòîå ìîëîêî, îõëàæäåí-
íîå â õîëîäèëüíèêå.
0
Ïðèãîòîâüòå êîôå êàê îïèñàíî â
ñîîòâåòñòâóþùèõ ãëàâàõ, èñïîëüçóÿ
äîñòàòî÷íî áîëüøèå ÷àøêè.
0
Íàïðàâüòå íàñàäêó äëÿ âçáèâàíèÿ
ìîëîêà, ðèñ. 6, íàðóæó.
0
Íàæìèòå êíîïêó ïîäà÷è ïàðà
,
ðèñ. 22.
Èíäèêàòîð
íà÷íåò ìèãàòü, óêàçû-
âàÿ, ÷òî êîôåâàðêà ðàçîãðåâàåòñÿ
(èíäèêàòîðû
è
íå ãîðÿò, ÷òî
óêàçûâàåò íà íåâîçìîæíîñòü ïðè-
ãîòîâëåíèÿ êîôå).
Êîãäà èíäèêàòîð
ïåðåñòàíåò ìè-
ãàòü è íà÷íåò ãîðåòü ïîñòîÿííî,
òåìïåðàòóðà êîôåâàðêè äîñòèãëà
îïòèìàëüíîãî çíà÷åíèÿ äëÿ ïðè-
ãîòîâëåíèÿ ïàðà.
0
Ñðàçó æå ïîñëå ýòîãî, ìàêñèìóì â
òå÷åíèå äâóõ ìèíóò (èíà÷å êîôå-
âàðêà àâòîìàòè÷åñêè âåðíåòñÿ íà
ôóíêöèþ ïðèãîòîâëåíèÿ êîôå) ïî-
ìåñòèòå íàñàäêó äëÿ âçáèâàíèÿ ìî-
ëîêà â åìêîñòü, â êîòîðîé ñîäåð-
æàòñÿ ìîëîêî, ðèñ. 23. Ïîñëå ýòîãî
ïîâåðíèòå ðåãóëÿòîð ïîäà÷è ïàðà
ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè äî óïîðà,
ðèñ. 8.
1
Áóäüòå îñòîðîæíû, ÷òîáû íå
îáæå÷üñÿ.
1
Âíèìàíèå!
Ïðè âûñûõàíèè ìîëîêà
ïðîèñõîäèò çàñîðåíèå íàñàäêè äëÿ
âçáèâàíèÿ ìîëîêà. Íå ïîãðóæàéòå
íàñàäêó äëÿ âçáèâàíèÿ ìîëîêà â
ìîëîêî íàñêîëüêî ãëóáîêî, ÷òîáû
îíî ïîêðûâàëî îòâåðñòèå âîçäóõî-
çàáîðíèêà â âåðõíåé ÷àñòè íàñàäêè
äëÿ âçáèâàíèÿ ìîëîêà. Ïðè ýòîì
ìîëîêî ìîæåò çàñîñàòüñÿ â íàñàä-
êó äëÿ âçáèâàíèÿ ìîëîêà è âûçâàòü
åå çàñîðåíèå.
Èç íàñàäêè äëÿ âçáèâàíèÿ ìîëîêà
âûéäåò ïàð, êîòîðîé ïðèäàñò ìîëî-
êó âèä ïåíû è óâåëè÷èò åãî îáúåì.
Äëÿ òîãî ÷òîáû ïåíà áûëà áîëåå
ãóñòîé, ïîãðóçèòå íàñàäêó äëÿ âçáè-
âàíèÿ ìîëîêà â ìîëîêî è âðàùà-
òåëüíûìè ìåäëåííûìè äâèæåíèÿ-
ìè ïîäíèìàéòå åìêîñòü. (Ðåêîìåí-
äóåòñÿ ïîäàâàòü ïàð íå áîëåå 2
ìèíóò ïîäðÿä.)
0
Ïîñëå äîñòèæåíèÿ òðåáóåìîé òåì-
ïåðàòóðû ïðåðâèòå ïîäà÷ó ïàðà,
ïîâåðíóâ ðåãóëÿòîð ïîäà÷è ïàðà ïî
÷àñîâîé ñòðåëêå äî óïîðà, ðèñ. 8 è
íàæìèòå êíîïêó ïîäà÷è ïàðà
,
ðèñ. 22, äëÿ îòêëþ÷åíèÿ ïàðà.
0
Íàëåéòå âçáèòîå òàêèì îáðàçîì
ìîëîêî â ÷àøêè ñ êîôå ýñïðåññî,
ïðèãîòîâëåííîãî çàðàíåå. Êàïó÷-
÷èíî ãîòîâ (ïîëîæèòå ïî âêóñó
ñàõàð è, åñëè çàõîòèòå, ïðèñûïüòå
ïîâåðõíîñòü ïåíêè øîêîëàäíûì
ïîðîøêîì).
3
Ïðèìå÷àíèå:
Ñðàçó æå ïîñëå ïðè-
ãîòîâëåíèÿ êàïó÷÷èíî è ïîñëå
îòêëþ÷åíèÿ ôóíêöèè ïàðà, åñëè
íàæàòü êíîïêó
, ðèñ. 22, ôóíêöèÿ
ïàðà îòêëþ÷àåòñÿ, íî êîôåâàðêà
åùå ñëèøêîì ñèëüíî íàãðåòà, ÷òî
íå ïîçâîëÿåò ïðèãîòîâèòü íîâûé
êîôå (èíäèêàòîðû
è
ìèãà-
þò, óêàçûâàÿ íà òî, ÷òî òåìïåðàòóðà
íå ïîäõîäèò äëÿ ñëåäóþùåãî ïðè-
ãîòîâëåíèÿ êîôå): Ïîýòîìó íåîáõî-
äèìî ïîäîæäàòü îêîëî 10 ìèíóò,
÷òîáû îíà íåìíîãî îñòûëà.
ÑÎÂÅÒ:
Äëÿ áîëåå áûñòðîãî îõëà-
æäåíèÿ ïîñëå îòêëþ÷åíèÿ ôóíêöèè
ïîäà÷è ïàðà îòêðîéòå ðåãóëÿòîð
ïîäà÷è ïàðà è ðàçëèâàéòå âîäó èç
íàñàäêè äëÿ âçáèâàíèÿ ìîëîêà â
åìêîñòü äî òåõ ïîð, ïîêà èíäèêàòî-
ðû
è
ïåðåñòàíóò ìèãàòü.
822_949_352 CS5200.book Seite 234 Mittwoch, 9. Mai 2007 7:26 19
Summary of Contents for CS 5
Page 26: ...d 26 822_949_352 CS5200 book Seite 26 Mittwoch 9 Mai 2007 7 26 19 ...
Page 44: ...g 44 822_949_352 CS5200 book Seite 44 Mittwoch 9 Mai 2007 7 26 19 ...
Page 168: ...q 168 822_949_352 CS5200 book Seite 168 Mittwoch 9 Mai 2007 7 26 19 ...
Page 206: ...o 206 822_949_352 CS5200 book Seite 206 Mittwoch 9 Mai 2007 7 26 19 ...
Page 244: ...u 244 822_949_352 CS5200 book Seite 244 Mittwoch 9 Mai 2007 7 26 19 ...
Page 267: ...r 267 822_949_352 CS5200 book Seite 267 Mittwoch 9 Mai 2007 7 26 19 ...