Pour plus d'informations,
reportez-vous au chapitre
« Conseils pour la Sonde de
cuisson ».
4.4 Principales caractéristiques de
votre table de cuisson
Votre nouvelle table de cuisson SensePro®
vous guide de façon experte durant toute la
cuisson. Reportez-vous aux informations ci-
dessous pour découvrir certaines de ses
meilleures caractéristiques.
Selon le type d'aliments, vous pouvez utiliser
Cuisson assistée avec ou sans Sonde de
cuisson. Pour différents plats, vous avez
différents ensembles de fonctions.
Sonde de cuisson
- peut être utilisée de
deux façons. Elle mesure la température
avec certaines fonctions telles que
Thermomètre et Poêle à frire et vous aide à
maintenir précisément la température pour
différents types d'aliments lorsque vous
utilisez le mode de cuisson Sous-vide ou des
fonctions telles que Pocher, Mijoter ou
Réchauffer.
Cuisson assistée - facilite la cuisson en
vous proposant des recettes déjà prêtes pour
différents plats, des paramètres de cuisson
prédéfinis et des instructions pas à pas. Vous
pouvez l'utiliser avec la Sonde de cuisson,
par exemple pour préparer un steak, ou
sans, pour cuire des crêpes. Les options
disponibles dépendent du type de plat que
vous souhaitez réaliser. Avec ce mode, vous
pouvez utiliser des fonctions telles que Sous-
vide, Poêle à frire, Mijoter, Réchauffer et bien
plus encore. Les fenêtres contextuelles et les
signaux sonores vous préviennent lorsque la
température prédéfinie est atteinte. Vous
pouvez accéder à la Cuisson assistée depuis
le Menu .
Sous-vide - un mode de cuisson
d'aliments en sachets sous vide à basse
température pour une durée prolongée
permettant de préserver les vitamines et les
saveurs. Votre table de cuisson vous offre
des instructions et des réglages clairs et
faciles à utiliser. Une fois la fonction
sélectionnée via la Cuisson assistée, les
températures sont définies pour différents
types d'aliments. Vous pouvez également
choisir vos propres températures si vous
activez la fonction via Sous-vide dans le
Menu .
Poêle à frire - une méthode pour frire
avec des niveaux de cuisson contrôlés
automatiquement, adaptée à plusieurs types
d'aliments. Elle vous aide à éviter la
surcuisson des aliments ou de l'huile. Vous
pouvez l'activer en choisissant Cuisson
assistée dans le Menu .
Thermomètre - avec cette fonction, la Sonde
de cuisson mesure la température en cours
de cuisson. Vous ne pouvez pas l'utiliser si la
fonction Cuisson assistée est activée.
Autres caractéristiques utiles de votre
table de cuisson :
Fondre
- cette fonction est idéale pour
faire fondre du beurre ou du chocolat.
PowerBoost - cette fonction permet de
faire bouillir rapidement de grandes quantités
d'eau.
Pause - cette fonction réduit le niveau de
cuisson à 1 pour toutes les zones de
cuisson, vous permettant de maintenir les
aliments au chaud pour un long moment.
Bridge - cette fonction vous permet de
combiner les deux zones de gauche et
d'utiliser un plus grand ustensile de cuisson.
Vous pouvez l'utiliser avec la fonction Poêle
à frire.
Hob²Hood - cette fonction connecte la table
de cuisson avec une hotte spéciale et ajuste
la vitesse du ventilateur en conséquence.
Touches Verrouil. - cette fonction
désactive temporairement le bandeau de
commande en cours de cuisson.
Sécurité enfant - cette fonction désactive le
bandeau de commande lorsque la table de
cuisson est éteinte pour éviter toute
activation accidentelle.
Minuteur (Chronomètre), Minuteur
(sablier) et Minuteur - vous pouvez choisir
l'une de ces trois fonctions pour surveiller le
temps de cuisson.
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FRANÇAIS
