Alto-Shaam CombiTouch 7.14es, Specifications

OPTIONS & ACCESSORIES

■

■

CHICKEN GREASE TRAY

WITH DRAIN

:  1-1/2" (38mm) 

DEEP

4758

■

■

CHICKEN GREASE TRAY

WITH DRAIN

:  2-3/4" (70mm) 

DEEP

14475

CHICKEN ROASTING RACKS

:

■

■

6

CHICKEN CAPACITY

— 

FITS FULL

-

SIZE PAN

: 4 

RACKS PER OVEN

SH-23000

■

■

8

CHICKEN CAPACITY

— 

FITS FULL

-

SIZE PAN

: 4 

RACKS PER OVEN

SH-23619

■

■

10

CHICKEN CAPACITY

— 

FITS IN SIDE RACKS

: 4 

RACKS PER OVEN

SH-22634

■

■

COMBIGUARD™ TRIPLE-GUARD WATER FILTRATION SYSTEM

(

INCLUDES

1 

CARTRIDGE

)

FI-23014

■

■

COMBIGUARD

™

REPLACEMENT FILTER

FI-26356

■

■

FRY BASKET,  

12" 

X

20" (325mm x 530mm)

BS-26730

■

■

GRILLING GRATE,  

12" 

X

20" (325mm x 530mm)

SH-26731

■

■

OVEN CLEANER 

— 

SPECIALLY FORMULATED FOR COMBITHERM OVENS

➥

TWELVE

(12) 

CONTAINERS

/

CASE

, 1 

QUART

(

C

. 1 

LITER

) 

EACH

CE-24750

■

■

SCALE FREE

™

(

CITRUS BASED

, 

NON

-

CORROSIVE DELIMING PRODUCT

)

CE-27889

■

■

SERVICE START-UP CHECK

AVAILABLE THROUGH AN ALTO

-

SHAAM FASTEAM CENTER

SPECIFY AS REQUIRED

■

■

SHELF, STAINLESS STEEL WIRE

SH-22584

STAND, STAINLESS STEEL (

H X W X D

):

■

■

➥

STATIONARY WITH SHELF

28-15/16" 

X

35-7/16" 

X

28" (735mm x 900mm x 710mm) 

5005731

■

■

➥

STATIONARY WITH PAN SLIDES

& 

SHELF

28-15/16" 

X

35-7/16" 

X

28" (735mm x 900mm x 710mm) 

5005732

■

■

➥

STATIONARY WITH SHELF

& 

SKIRT

28-15/16" 

X

35-7/16" 

X

28" (735mm x 900mm x 710mm) 

5005733

■

■

➥

STATIONARY WITH PAN SLIDES

, 

SHELF

, & 

SKIRT

28-15/16" 

X

35-7/16" 

X

28" (735mm x 900mm x 710mm) 

5005734

■

■

➥

MOBILE WITH SHELF

33-7/8" 

X

35-7/16" 

X

28" (859mm x 900mm x 710mm) 

5005735

■

■

➥

MOBILE WITH PAN SLIDES

& 

SHELF

33-7/8" 

X

35-7/16" 

X

28" (859mm x 900mm x 710mm) 

5005736

■

■

➥

MOBILE WITH SHELF

& 

SKIRT

33-7/8" 

X

35-7/16" 

X

28" (859mm x 900mm x 710mm) 

5005737

■

■

➥

MOBILE WITH PAN SLIDES

, 

SHELF

, & 

SKIRT

33-7/8" 

X

35-7/16" 

X

28" (859mm x 900mm x 710mm) 

5005738

■

■

➥

STATIONARY

37" 

X

35-7/16" 

X

28" (940mm x 900mm x 710mm) 

5006170

7

14

ES

E L E C T R I C   C O M B I N AT I O N   OV E N / S T E A M E R  

D U E TO O N G O I N G P R O D U C T I M P R O V E M E N T

, 

S P E C I F I C AT I O N S A R E S U B J E C T TO C H A N G E W I T H O U T N O T I C E

.

P R I N T E D I N U

.

S

.

A

.

#435  - 1/08

W164 N9221 Water Street  •  P.O. Box 450  •  Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450  •  U.S.A.

PHONE

: 262.251.3800 800.558.8744 

U

.

S

.

A

./

CANADA

FAX

: 262.251.7067 800.329.8744 

U

.

S

.

A

. 

ONLY

www.alto-shaam.com