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Remarques sur la surface à
dessus lisse :
• Lors des premières utilisations de la table de cuisson,
celle-ci
peut émettre un peu de fumée et des odeurs
. Ceci est
normal.
•
Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur pendant
un certain temps après l’extinction de l’élément.
Éteindre
les éléments quelques minutes avant que la nourriture ne soit
tout à fait cuite et utiliser la chaleur restante pour terminer la
cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s’éteint, on peut
toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de la façon
dont les éléments d’une surface à dessus lisse retiennent la
chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux changements de réglage
aussi rapidement que des éléments en spirale.
• Au cas où le contenu d’un ustensile risque de déborder, retirer
l’ustensile de la surface de cuisson.
•
Ne jamais essayer de soulever la surface de cuisson.
• La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu’elle est
très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface
refroidit.
Surface à dessus lisse
Zones de cuisson
Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des
cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une efficacité
maximum, utiliser une zone de cuisson dont le diamètre convient à
l’ustensile.
Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de
12 à 25 mm (1/2 à 1 po).
Lorsqu’une commande est mise en marche, on peut voir un
rougeoiement à travers la surface à dessus lisse.
L’élément
fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage
préétabli de chaleur, même au niveau High.
Voyant de surface chaude
Le voyant de surface chaude est situé à l’avant de la surface de
cuisson. Il s’allumera lorsqu’une surface de cuisson, quelle qu’elle
soit, sera chaude. Il restera allumé, même après extinction de la
commande, jusqu’à ce que la zone ait refroidi.
Centre de réchauffage
Utiliser le centre de réchauffage pour maintenir tièdes des aliments
cuits, comme légumes et sauces.
Réglage de la commande :
1. Appuyer sur le bouton et le tourner. Les
températures de réchauffage sont
approximatives et indiquées par Low,
2-10 et Warm (Chaud). Cependant, la
commande peut être réglée à toute
position située entre Low et Warm.
2. Lorsque l’opération de réchauffage est
terminée, mettre la commande à
OFF
(Arrêt) et
retirer la nourriture. Le voyant de surface chaude s’éteindra
lorsque la surface du centre de réchauffage aura refroidi.
CENTRE DE RÉCHAUFFAGE
ÉLÉMENT
DOUBLE
Pour obtenir plus informations sur les ustensiles de cuisine, se
reporter à la page 36 au paragraphe Recommandations sur les
ustensiles de cuisine.
Cuisson sur la surface
Éléments doubles
La surface de cuisson est équipée de une
élément double, situé à l’avant gauche sur le
dessus lisse. Ces éléments ont une dimen-
sion variable.
Le petit élément est commandé par le côté
gauche du bouton. Pour tout l’élément, utiliser le
côté droit du bouton. Le réglage des deux dimen-
sions de l’élément est variable de Low (Basse) à High (Élevée).
Remarques :
•
Ne jamais
réchauffer d’aliments pendant plus d'une heure (les
œufs, pour 30 minutes), la qualité des aliments risquant de se
détériorer.
• Ne pas réchauffer des aliments froids sur le centre de
réchauffage.
• Les réglages de chaleur varieront selon le type et la qualité
d’aliments. Conserver toujours les aliments aux températures
appropriées. L’USDA recommande que les températures soient
situées entre 60 et 75
°
C (140 et 170
°
F).
ÉLÉMENT
SIMPLE
9ÉLÉMENT
SIMPLE
suite . . .
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