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Sole du four
Protéger la sole des produits renversés, en particulier acides ou
sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utiliser des
ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se
renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant.
Ne pas
placer d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur
la sole du four.
ATTENTION
Grilles du four
• Ne pas tenter de changer la position des grilles lorsque le four
est chaud.
• Ne pas ranger de nourriture ou d’ustensile dans le four.
Le four comporte trois grilles avec, pour chacune, un dispositif de
calage.
Extraction :
1. Tirer la grille en ligne droite
jusqu’à ce qu’elle s’arrête à la
position de calage.
2. Soulever la grille à l’avant pour
pouvoir l’extraire.
Réinstallation :
1. Placer la grille sur les supports dans le four.
2. Soulever légèrement l’avant. Faire glisser la grille vers l’arrière au-
delà de la position de calage.
3. Abaisser la grille et la faire glisser dans le four.
Ne jamais couvrir la totalité d’une grille de papier d’aluminium
ni mettre d’aluminium sur la sole du four. Cela ne donnerait
pas de bons résultats dans la cuisson de gâteaux et la sole
pourrait se trouver abîmée.
Ne pas mettre de
plastiques près de
l’évent, la chaleur
pouvant les
déformer ou les
faire fondre.
ÉVENT DU FOUR
Cuisson dans le four
Positions des grilles
NIVEAU 5 :
Pour griller du
pain ou passer au gril des
aliments peu épais et non
gras ou pour la cuisson sur 2
grilles et la cuisson avec
convection (certains modèles)
sur 3 grilles.
NIVEAU 4 :
Pour la majorité
des aliments à passer au gril
et pour la cuisson sur 2 grilles.
NIVEAU 3 :
Pour la majorité
des produits de boulangerie sur une plaque à biscuits ou un moule à
gâteau roulé, gâteaux à étages, aliments surgelés tout prêts et la
cuisson générale sur une seule grille ou la cuisson avec convection
(certains modèles) sur 3 grilles. Pour la cuisson au gril de poulet et
de poisson sur réglage BAS.
NIVEAU 2 :
Pour quatre-quarts, gâteaux Bundt, gâteaux de 9 x 13,
tartes, plats mijotés et le rôtissage de petits morceaux de viande, la
cuisson de pain et sur 2 grilles.
NIVEAU 1 :
Pour le rôtissage de gros morceaux de viande et de
volaille, certaines tartes surgelées, gâteaux des anges ou cuisson sur
2 grilles et sur 3 grilles avec convection (certains modèles).
Ventilateurs du four
Un
ventilateur de convection
(certains modèles) sert à faire
circuler l’air chaud dans le four lorsque la caractéristique de
convection est sélectionnée.
Un
ventilateur de refroidissement
se met en marche
automatiquement lors cuisson au gril et de certaines opérations de
cuisson. Il est utilisé pour que les pièces internes du tableau de
commande restent fraîches. Le ventilateur s’arrête automatiquement
lorsque les pièces ont refroidi. Il peut continuer à fonctionner une
fois que le four s’est arrêté. Ceci est normal.
Éclairage du four
La lampe du four s’allume automatiquement à
l’ouverture de la porte. Lorsque la porte est fermée,
appuyer sur
Oven Light
(Lampe du four) pour allumer ou éteindre la
lampe. Le four produit un signal sonore chaque fois que l’on appuie
sur Oven Light.
Évent du four
Lorsque le four fonctionne, les surfaces voisines de l’évent peuvent
devenir assez chaudes pour entraîner des brûlures. Ne jamais
bloquer l’évent.
L’évent du four est situé à l’arrière de la surface de cuisson.
Remarque :
Le ventilateur convection s’arrête automatiquement
lorsque l’on ouvre la porte.
Cuisson sur trois grilles
avec convection
(certains modèles)
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