Ambiano FP9045B-UL, User Manual

                                                                                                                                                                         Chopping guide 

        12 

 
Chopping guide 

FOOD 

OPERATION 

NOTES 

Bacon 

Chop on LOW for 5 seconds, 
then PULSE to desired 
consistency 

Break crispy drained bacon into 1 inch 
pieces 

Baking chocolate/chocolate 
chunks/chips 

PULSE to desired consistency 

Chop no more than an ounce at a time. 
For best results, chill chocolate for 3-5 
minutes in freezer before chopping. Cut 
baking squares in ½ inch pieces before 
chopping  

Bread for breadcrumbs 

PULSE to break up, then process 
on LOW continuously until 
desired crumb size is reached 
(no longer than 30 seconds at a 
time) 

Use day old, hard bread for dry crumbs, 
fresh bread for moist crumbs, add 1 tsp 
butter per slice after crumbs have 
started to form and process to combine 
and coat.  

Butter 

PULSE  to desired consistency 

Cut in ½ inch pieces. Best at room 
temperature. Process up to ¾ cup at a 
time 

Celery and carrots 

PULSE to desired size 

Cut into ½ inch pieces 

Hard cheese (parmesan, 
asiago, romano, etc.) 

PULSE 10 times, then process 
on LOW to desired consistency 
(no longer than 30 seconds at a 
time) 

Cut into 1/2inch pieces. Remove from 
refrigerator 20-30 minutes beforehand. 
Up to 3 ounces at a time 

Soft cheese 

PULSE to break up, process on 
LOW to cream 

Chill cheese up to 30 minutes 
beforehand 

Garlic 

PULSE to chop, process on LOW 
for fine chop 

Peel cloves before chopping. Scrape 
sides and bottom 

Onions, green onions, 
shallots, scallions, 
horseradish, fresh ginger root 

PULSE to desired consistency 

Peeled, trimmed and cut into ½ inch 
pieces 

Cinnamon sticks, nutmeg, 
other hard spices 

PULSE 5 times, process on LOW 
continuously unitl finely 
chopped (no longer than 30 
seconds at a time) 

Break into pieces no larger than ½“

Cookies, graham crackers or 
macaroons 

PULSE 5 times, process on LOW 
continuously unitl finely 
chopped (no longer than 30 
seconds at a time) 

Hard cookies only, ½ inch or smaller 
pieces, buttered crumbs add 1 tsp butter 
per cracker or or every 3 cookies 

Fruits; cooked, fresh, frozen 
or thawed 

PULSE to break up, then process 
on LOW until desired 
consistency (no longer than 30 
seconds at a time) 

Cooked fruits may be processed for baby 
food or puree, add liquid for 
consistency, sugar to taste