21
Aufbewahren der Lebensmittel im Kühl und
Gefrierraum
Beim Aufbewahren von Lebensmitteln in
diesem Gerät sollten folgende Empfehlun gen
eingehalten werden:
Tiefkühlung der Lebensmittel
l
Fast alle Lebensmittel eignen sich zum Einfrieren,
ausgenommen roh zu verzehrendes Gemüse,
z.B. Blattsalat.
l
Nur hochqualitative Lebensmittel sind zum
Einfrieren geeignet. Das Gefriergut sollte klein-
portioniert sein.
l
Lebensmittel sind in geruchfreies, luft- und feuch-
tigkeitsdichtes, sowie fett- und- laugenunempfind-
liches Material zu verpacken. Polyethylen- und
Aluminiumfolie sind am besten geeignet.
l
Die Verpackung muss dicht sein und an dem
Gefriergut fest anliegen. Glasbehälter sind nicht
zu verwenden.
l
Es wird empfohlen, bereits eingefrorene Produkte
so zu lagern, dass sie mit den einzufrierenden,
frischen Lebensmitteln keine Berührung haben.
l
Es wird empfohlen, die Menge der zum Einfrieren
vorgesehenen Frischprodukte entsprechend
der technischen Gegebenheiten des Geräts (s.
Tabelle) zu berechnen.
l
Wir empfehlen, die gefrorenen Portionen auf eine
Seite der Gefrierkammer zu schieben und die
frischen Portionen auf die andere Seite zu legen.
l
Zum Einfrieren der Produkte den mit diesen Zei-
chen markierten Raum (*/***) benut- zen.
l
Die Temperatur im Gefrierraum ist von folgen
-
den Faktoren abhängig: Aussentemperatur,
Befüllung des Kühlschrankes, häufiges
Türenöffnen, Menge des abgelagerten Reif
-
beschlags und die Einstellung des Thermos
-
taten.
l
Lässt sich die Tür nicht sofort nach dem
Schliessen wieder öffnen , empfiehlt es sich,
1 bis 2 Minuten zu warten, bis sich der ent
-
standene Unterdruck ausgeglichen hat.
Die Aufbewahrungszeit der tiefgekühlten Produkte
ist von ihrer Qualität sowie der Aufbewahrungstem-
peratur abhängig.
Bei einer Temperatur von -18°C oder niedriger
sollte folgende Aufbewahrungsdauer eingehalten
werden:
Produkte
Monate
Rindfleisch
6-8
Kalbsfleisch
3-6
Innereien
1-2
Schweinefleisch
3-6
Geflügel
6-8
Eier
3-6
Fisch
3-6
Gemüse
10-12
Obst
10-12
DE
Summary of Contents for FZ136.3
Page 6: ...6 4 1 1 2 3 ...
Page 7: ...7 40 o 2 3 4 5 6 ...
Page 8: ...8 8 9 11 1 2 3 4 0 16 17 ...
Page 98: ...FZ206 3 ...
Page 99: ...FZ206 3 ...