57
Съхраняване на продукти в хладилника и във
фризера
Като съхранявате хранителни продукти в това
съоръжение трябва да следвате препоръки
указани подолу:
Замразяване на продукни
l
Можем да замразяваме практически всички
хранителни продукти, с изключение на зеленчуци,
кито се ядат сурови, примерно марули.
l
Замразяваме единствено хранителни продукти
от най-високо качество, разделени на порции
предназначени за еднократно ползуване.
l
Продуктите трябва да се опаковат с материали без
миризма, непроницаеми от въздух и влага, както
и устойчиви към масла. Най-добри материали са:
торбички, листве полиетиленово или алуминиево
фольо.
l
Опаковката трябва да бъде херметична, плътно
прилягаща към замразения продукт. Не бива да
се прилагат стъклени опаковки.
l
Пресни и топли хранителни стоки (със стайна
температура), сложени да се замразяват, не бива
да се докосват с вече замразената храна.
l
Препоръчва се във фризера еднократно в период
за едно денонощие да не се слагат повече свежи
продукти от количеството, подадено в табелката
с техническата характеристика на уреда.
l
Със цел запазване добро к ачество на
замразяваните продукти, препоръчва се
прегрупиране на намиращите се по средата на
фризера замразени храни така, да не се докосват
с още пресни храни.
l
Препоръчва се, замразените порции да се
отместят на едната страна на шкафа, докато
пресните порции за замразяване до се поставят
от противоположната страна – максимално към
задната и страничната стена.
l
За замразяване на продуктите използвайте
означените сфери (*/***).
l
Да не забравяме, че в/у температурата
във фризера влияние имат между другото:
околната температура, степента на запълване
със хранителни продукти, честота на отваране
на вратите, степента на заледяване на фризера,
нагласената стойност на термостата.
l
Ако след затваряне шкафа на фризера вратата
му не може веднага пак да се отвори, по
добре е да почакаме 1 до 2 минути, докато
възникналото там понижено налягане се
компенсира.
Време на съхраняване на замразените продукти
зависи от тяхното качество в пресно състояние
преди замразяване, както и от температурата на
съхранение. При запазване на температурата
-18°Cили по-ниска препоръчват се следните
времена на съхранение:
Продукти
Месеци
Говеждо месо
6-8
Телешко месо
3-6
Дреболии
1-2
Свинско месо
3-6
Птици
6-8
Яйца
3-6
Риби
3-6
Зеленчуци
10-12
Плодове
10-12
BG
Summary of Contents for FZ136.3
Page 6: ...6 4 1 1 2 3 ...
Page 7: ...7 40 o 2 3 4 5 6 ...
Page 8: ...8 8 9 11 1 2 3 4 0 16 17 ...
Page 98: ...FZ206 3 ...
Page 99: ...FZ206 3 ...