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nas nos exaustores tipo chaminé).
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O exaustor inclui um sistema de iluminação in
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dependente e um ventilador de extracção com
possibilidade de ajuste entre os vários níveis de
velocidade de rotação.
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Dependendo da versão do aparelho, o exaustor
destina-se à instalação permanente sobre uma
parede vertical por cima do fogão a gás ou eléc
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trico (exaustores tipo chaminé e universais); so
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bre o tecto por cima do fogão a gás ou eléctrico
(exaustores de ilha); sobre uma parede vertical
no caso de encastramento por cima do fogão a
gás ou eléctrico (exaustores telescópicos e en
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castráveis). Antes de proceder com a montagem,
certifique-se que a construção da parede / tecto
tem capacidade suficiente para manter o exaus
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tor. Alguns modelos de exaustores são muito pe
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sados.
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A altura de montagem do aparelho por cima de
uma placa eléctrica encontra-se indicada na carta
do produto (especificação técnica do aparelho).
Se nas instruções de instalação dos aparelhos a
gás for recomendada uma distância maior, deve
respeitá-las (Ilustr. 1).
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Quando retirar os utensílios do queimador, não
deixe uma chama aberta por baixo do exaustor
de cozinha, ajuste uma chama mínima. Verifique
sempre se o diâmetro da chama não ultrapassa
os limites do utensílio, para evitar uma desne
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cessária perda de energia e uma concentração
perigosa de calor.
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Os alimentos preparados com gordura devem ser
permanentemente supervisionados, pois a gor
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dura sobreaquecida pode ser facilmente incen
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diada.
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Antes de qualquer limpeza, substituição de filtro
ou antes de proceder com reparos, retire a ficha
do aparelho da tomada.
