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Le fabricant, lors de la conception et de la fabrication,
a fait très attention aux aspects qui peuvent provoquer
des risques à la sécurité et à la santé des personnes
qui interagissent avec l’appareil. Non seulement il a
respecté les lois en vigueur à ce sujet, mais il a adopté
toutes les « règles de la bonne technique de
fabrication ». Le but de ces informations est de sensi-
biliser les utilisateurs à faire très attention pour préve-
nir tout risque. Mais la prudence est irremplaçable. La
sécurité est aussi dans les mains de tous les opéra-
teurs qui interagissent avec l’appareil.
Lire attentivement les instructions reportées dans ce
manuel et celles appliquées directement, en particu-
lier respecter celles concernant la sécurité.
Ne pas modifier, ne pas éluder, ne pas éliminer ou by-
passer les dispositifs de sécurité installés. Le non-res-
pect de cette condition peut entraîner des risques gra-
ves pour la sécurité et la santé des personnes.
Même après s’être documenté opportunément, à la
première utilisation, si nécessaire, simuler quelques
manoeuvres d’essai pour localiser les commandes,
en particulier celles relatives à l’allumage et à l’extinc-
tion.
Utiliser l’appareil uniquement pour les usages prévus
par le fabricant. L’utilisation de l’appareil pour des usa-
ges impropres peut entraîner des risques pour la sé-
curité et la santé des personnes ainsi que des
dommages économiques.
Tous les entretiens qui demandent une compétence
technique précise ou des capacités particulières ne
peuvent être exécutés que par du personnel qualifié,
ayant une expérience reconnue et acquise dans le
secteur spécifique d’intervention.
Pour maintenir l'hygiène et protéger les aliments de
tous les phénomènes de contamination, il faut net-
toyer soigneusement les éléments qui sont en contact
directement ou indirectement avec les aliments et tou-
tes les zones limitrophes. Effectuer ces opérations
avec des produits détergents pour usage alimentaire,
en évitant absolument ceux inflammables ou qui con-
tiennent des substances nocives à la santé des per-
sonnes. Ces opérations sont exécutées lorsqu'il y a
nécessité et à la fin de chaque utilisation.
Quand on utilise des produits détergents pour le net-
toyage et l’hygiénisation de l'appareil, porter les équi-
pements de protection individuels (gants, masques,
lunettes, etc.) conformément aux lois en vigueur en
matière de sécurité et de santé.
À la fin de chaque utilisation, s’assurer que les
brûleurs sont éteints, avec les manettes de com-
mande désactivées et les lignes d’alimentation
interrompues.
En cas d’inutilisation prolongée, non seulement
désactiver toutes les lignes d’alimentation, mais
effectuer aussi un nettoyage soigné de l’intérieur et de
l’extérieur de l’appareil et de ce qui l’entoure, selon les
indications fournies par le fabricant et par les lois en
vigueur en la matière.
Un opérateur doit être constamment présent pendant
l’utilisation quotidienne de l’appareil.
Pendant le lavage de l’appareil ne pas diriger de jets
d’eau sous pression sur les pièces intérieures.
Ne pas laisser d’objets ou de matériau inflammable à
l’intérieur du compartiment ou à proximité de l’appa-
reil.
Chaque organisation a pour but d’appliquer des
procédures pour trouver et contrôler l'influence des
propres activités (produits, services, etc.) sur l’envi-
ronnement.
Les procédures pour évaluer les impacts significa-
tifs sur l’environnement doivent tenir compte des
facteurs suivants.
– Émissions dans l'atmosphère
– Évacuations des liquides
– Gestion des déchets
– Contamination du sol
– Utilisation des matières premières et des res-
sources naturelles
– Problèmes locaux relatifs à l'impact environne-
mental
SÉCURITÉ
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NORMES DE SÉCURITÉ
NORMES POUR LA SÉCURITÉ SUR L'IMPACT ENVIRONNEMENTAL
