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3269830_ut_FR_rev.2
FRANÇAIS
FR
INFORMATIONS TECHNIQUES
DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L’APPAREIL
Le cuiseur à pâtes, que l’on appellera appareil, a
été conçu et fabriqué pour la cuisson dans l’eau
de pâtes alimentaires, dans le domaine de la
restauration professionnelle.
En fonction des exigences d’utilisation, l’appareil
est réalisé en plusieurs versions (voir fi gure).
Organes principaux
A)
Cuve de cuisson
B)
Évacuation des fumées:
pour évacuer les fu-
mées générées par le brûleur.
C)
Voyant de réseau:
pour signaler l’activation de
l’alimentation électrique.
D)
Voyant sécurité :
pour signaler que le niveau
de l’eau dans le bac est descendu en dessous
du niveau minimum
E)
Distributeur d’eau:
pour diriger le flux de l’eau.
F)
Manette de commande de l’eau :
pour remplir
la cuve dans les diff érents modes.
G)
Poignée niveau puissance :
pour régler la puis-
sance de chauff age sur un des trois niveaux.
H)
Manette de commande du brûleur:
pour allu-
mer, éteindre et régler le brûleur correspondant
et la veilleuse pilote.
L)
Levier d’évacuation de vidange de l’eau
: pour
évacuer l’eau contenue dans la cuve.
B
C
F
A
E
D
G
OPEN
CLOSED
H
L
0N1CP1GH - 0T1CP1GH
1N1CP2GH - 1T1CP2GH