APW Wyott SHFWEZ-1, Installation And Operating Instructions Manual

4

Drain

E

12.02

(305)

Water

Inlet

1

10.69

(27.1)

A

610

(155)

B

C

7.78

(198)

7.55

(192)

8.12

(20.6)

4.19

(10.6)

2

D

Soup Well

Cut-out

6.0 (15.2) Minimum

From Counter Edge 2.0 (5.1) Minimum

From Counter Top

F

G

Control Cut-Out

APW EZFILL HOT FOOD WELLS

Part Numbers Beginning with WHFW

INSTALLATION

OPTIONS

OPERATION

CLEANING

1.

Water fill is 3/8 (1.0) tubing connection on left back of left controls.

2.

Main drain is ¾ female NPT.

1. F o l l o w   g e n e r a l   i n s t a l l a t i o n  

instructions on page 3.

2.  Make applicable Cut-Out per   above 

table. 

Note:

  Unit  is  designed  for 

installation in  stainless  steel  tops. 
Optional  wood mounting kit available.

3.  Apply  putty  tape  to  the  underside 

perimeter of the well rim outer edge.

4.  Apply  a  1/4"

(.6)  bead  of  silicone 

sealant adjacent to the putty tape on 
the well flange. 

5.  Drop well into opening from the top 

and  push  down  until  entire 
parameter  of  rim  is  flush  with  the 
counter surface.

6.  From  below  the  counter  surface 

insert an 8" to 10" (20 to 25 cm) flat tip 
screwdriver into the locking ring tab 
slots and twist in a clockwise motion 
to lock well in  place.

7.  Trim excess putty and sealant from 

around well rim.

8.  Mount  control  to  front  panel  using 

hardware.  Maintain  4"  (10.2) 
clearance  between  well  and  front 
panel.

9.  Check nameplate for proper voltage. 

Connect power.

10.  Connect  overflow  tube  on  hot  food 

well  to  suitable  tubing  to  handle 
212°F water. Run to open drain.

Note:

  Electrically  connect  units  to 

comply with local and NEC codes.

MODEL

OUTSIDE DIMENSIONS INSIDE DIMENSIONS

CUT-OUT

CONTROL CUT-OUT

SHIP WT.

SM50EZ

        10.34”      8.38”       6.44”                     8.32”                     10.875               5.0               12.5               13 Lbs.

WELL 

        (26.3)      (21.3)     (16.4)                   (21.1)                       (27.6)              (12.7)            (31.8)             (5.9 Kg)

A            B            C                          E                              D                    F                   G

GENERAL SPECIFICATIONS (APW EZFILL HOT FOOD WELLS)

Description: Lever Operated Drain Valve              Stock Number: 56360          Drain Manifold: Fabricated to Unit, Required

MODEL

ELECTRICAL RATINGS 500 EA. @ 208V / 660 EA. @ 240V

VOLTS                    WATTS                    AMPS (1 Phase)                   MAX AMPS (3 PHASE)

SM50EZ WELL               

208/240                   500/660                          2.4/2.75                                          N/A

ELECTRICAL SPECIFICATIONS

1.   Follow General Operating Instructions on page 3.                                        1.   Follow General Cleaning Instructions on page 3   

NOTE: CUT-OUT SIZES ARE DIFFERENT FROM STANDARD APW HOT FOOD WELLS (HFW’S)