Roubaix
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05060032 03 30/06/2015
(Rif. 7).
Les valeurs de la température sont normalement programmées en usine pendant la phase d'essai. En cas
de besoin, il est possible de changer la valeur de la température sur le thermomètre/thermostat Carel (EN
OPTION) (Rif. 7) de la manière suivante :
- Appuyer pour quelques secondes sur la touche SEL ;
- Après peu de temps, la valeur programmé clignote ;
- Incrémenter/décrémenter la valeur de la consigne avec les touches marquées par les flèches
;
- Appuyer de nouveau sur la touche SEL pour confirmer la nouvelle valeur.
N.B.Toutes ces opérations doivent être exécutées uniquement par un personnel technique
spécialisé.
12. Le remplissage du meuble (Fig. 5)
Pour remplir le meuble, il est nécessaire d'observer certaines règles importantes :
- Disposer la marchandise de façon à ne pas dépasser la ligne de chargement maximum (Rif. 8).
Dépasser cette limite veut dire empêcher la circulation correcte de l'air et ceci entraîne des
températures de marchandise plus élevées et par conséquence la formations de glace sur
l'évaporateur ;
- La disposition uniforme des marchandises, sans zones vides, garantit un meilleur fonctionnement
du meuble ;
- On conseille de prendre premièrement la marchandise qui est restée plus longtemps dans le
meuble par rapport à la marchandise nouvelle en entrée (roulement des denrées alimentaires).
N.B.Le meuble réfrigéré est apte à conserver la température du produit exposé et non pas à la
faire baisser. Donc, les denrées alimentaires ne doivent être introduites que si elles sont déjà
refroidies à leurs températures de conservation respectives. Pour cette raison, les produit qui
ont subi un chauffage, ne doivent plus être introduits dans le meuble.
13. Dégivrage et écoulement eau
Les meubles réfrigérés Roubaix sont munis d'un dégivrage automatique à arrêt simple du compresseur
(dégivrage électrique seulement sur demande) et d'une évaporation automatique de l'eau du dégivrage.
Pendant la phase de dégivrage, il y aura une augmentation de la température du produit exposé qui ne
dépassera de toute façon pas les limites imposées par la loi. Après la phase de dégivrage, l'installation
atteindra rapidement la température d'exercice.
IL EST À CONSEILLER DE PRÉVOIR UN ÉCOULEMENT AU SOL POUR AVOIR UNE ÉCONOMIE
D'ÉNERGIE.
N.B.Vérifier périodiquement l'efficacité parfaite des branchements hydrauliques en s'adressant à
un opérateur qualifié.
14. Entretien et nettoyage
ATTENTION!: AVANT QUELQUE OPÉRATION D'ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE QUE CE SOIT,
COUPER LE COURANT AU MEUBLE PAR L'INTERRUPTEUR GÉNÉRAL.
Les produits alimentaires peuvent se détériorer à cause de microbes et de bactéries.
Le respect des normes hygiéniques est indispensable pour garantir la tutelle de la santé du consommateur,
en outre du respect de la chaîne du froid dont le point de vente constitue le dernier maillon contrôlable.
Le nettoyage des meubles frigorifiques est subdivisé de la façon suivante :
Le nettoyage des parties externes (Tous les jours / Toutes les semaines)
- Nettoyer toutes les semaines toutes les parties externes du meuble en utilisant des détergents
neutres d’usage domestique ou de l'eau et du savon.
- Rincer avec de l'eau propre et sécher avec un chiffon doux.
- NE PAS utiliser de produits abrasifs et de solvants qui peuvent dégrader les surfaces du meuble.
- NE PAS pulvériser de l'eau ou de détergent sur les parties électriques du meuble.
- NE PAS utiliser de l'alcool pour nettoyer les parties en méthacrylate (plexiglas).
Le nettoyage des parties internes (Tous les jours)
Le nettoyage des parties internes du meuble a pour but de détruire les microorganismes pathogènes pour
