M al ag a
I t al i an o
05060172 00 11-07-2017
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4. 1 Per il mobile
Prescrizioni
Divieti
• il mobile refrigerato conserva la temperatura
della merce non la abbatte.
•
usare i mobili solo in ambienti chiusi.
•
i mobili sono realizzati per conservare/esporre
solo generi alimentari freschi, congelati
surgelati, gelati, cotti e precotti (tavole calde).
•
le operazioni all’interno del quadro elettrico
sono riservate a tecnici specializzati.
i
É cura del Cliente indicare ai consumatori
il corretto uso delle porte con idonei
mezzi di comunicazione.
NON
togliere protezioni o pannellature che
richiedono l’uso di utensili per essere rimossi.
NON
togliere la copertura del quadro elettrico.
NON
ostruire le vie di ingresso e di mandata
dell’aria.
4. 2 Per la merce
Prescrizioni
Divieti
•
introdurre solo merce già raffreddata alla
temperatura che rispetta la catena del
freddo.
•
verificare che il mobile e la merce
mantengano tale temperatura almeno 2
volte al giorno week end compresi.
•
caricare il mobile così che la merce esposta
da più tempo sia venduta per prima rispetto
a quella nuova in entrata (rotazione della
merce).
•
caricare il mobile in modo ordinato
rispettando i limiti di carico .
•
usare contenitori idonei per la conservazione
della merce.
•
verificare regolarmente il funzionamento
dello sbrinamento automatico (frequenza,
durata, temperatura dell’aria, ripristino del
funzionamento normale, ecc.).
PERICOLO!: propellente infiammabile.
Esplosione.
NON
introdurre bombolette spray.
ATTENZIONE!: cedimento/rottura.
scivolamento/danneggiamento
merce, ferite/lesioni.
NON
caricare i ripiani in vetro con
bevande.
Alte temperature.
Surriscaldamento della merce:
NON
usare faretti con lampade ad
incandescenza diretti sul mobile.
NON
introdurre:
- merce riscaldata
- prodotti farmaceutici
- esche per la pesca
NON
sovraccaricare il mobile.
NON
caricare il tetto del mobile.
4. 3 Per l’ambiente
Prescrizioni
Divieti
•
i valori della temperatura e dell’umidità
ambiente non devono superare quelli
specificati cap.9.
•
mantenere al massimo l’efficienza degli
impianti di climatizzazione, di ventilazione e di
riscaldamento del punto vendita.
•
la velocità dell’aria ambiente vicino alle aperture
dei mobili NON deve superare i 0,2 m/s.
•
proteggere le merci da irraggiamento solare.
•
Evitare che le correnti d’aria e le bocchette
di mandata dell’impianto di climatizzazione
siano dirette verso le aperture dei mobili.
•
Limitare la temperatura delle superfici
irraggianti presenti nel punto vendita, per
esempio isolando i soffitti.
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