Malmoe 3
Italiano
05060081 00 08/11/2007
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- aumentare/diminuire il valore del SET-POINT con i tasti UP
o DOWN
;
- premere di nuovo il tasto SET
per confermare il valore.
12. Il caricamento del mobile (Fig. 4)
Per il rifornimento del mobile è necessario osservare alcune regole importanti:
- disporre la merce in modo da non superare mai la linea di carico massimo (Rif. 9); se questo
riferimento viene superato, disturbando la corretta circolazione dell’aria, si ottengono temperature
della merce più elevate e si possono creare formazioni di ghiaccio sull’evaporatore.
- la disposizione uniforme delle merci, senza zone vuote, garantisce il miglior funzionamento del
mobile.
- si consiglia di esaurire per prima la merce che risiede da più tempo
nel mobile rispetto a quella
nuova in entrata (rotazione delle derrate alimentari).
13. Sbrinamento e scarico acqua (Fig. 6)
La linea di mobili refrigerati Malmoe G3 - G4 può essere dotata di 2 sistemi automatici di sbrinamento
(
n°3 sbrinamenti al giorno di 30 min.
):
Sbrinamento elettrico;
Viene effettuato da n°3 resistenze elettriche corazzate inserite in ogni evaporatore (230V).
Sbrinamento a gas caldo;
Viene effettuato inviando il gas caldo (prodotto dalla compressione del gas refrigerante)
nell’evaporatore che riscaldandosi funziona come condensatore sciogliendo tutte le formazioni di
ghiaccio.
Durante la fase di sbrinamento, si avrà un’innalzamento della temperatura del prodotto esposto, che
comunque non supererà i limiti imposti dalla Legge, terminata la fase di sbrinamento, l’impianto
raggiungerà rapidamente la temperatura di esercizio (- 18°C - 25°C).
Scarico acqua;
Per l’evacuazione dell’acqua di sbrinamento è necessario :
- prevedere uno scarico a pavimento con leggera pendenza.
- installare un sifone tra il condotto di scarico del mobile e l’allacciamento a pavimento.
- sigillare ermeticamente la zona dello scarico a pavimento.
In questo modo si possono evitare cattivi odori all’interno del mobile, la dispersione di aria refrigerata
e il possibile malfunzionamento del mobile dovuto all’umidità.
N.B.Verificare periodicamente la perfetta efficienza dei collegamenti idraulici rivolgendosi ad un
installatore qualificato.
14. Antiappannamento
Per impedire che la vetrate termoisolanti possano appannarsi sono previste lungo tutto il perimetro
delle stesse delle resistenze elettriche (cavi caldi).
15. Coperchi notte (Fig. 4)
Per evitare inutili dispersioni di freddo e per garantire l’igiene della merce esposta durante le ore
notturne sono disponibili come optional dei coperchi notte (Rif. 6) o delle tende manuali (Rif. 7).
N.B.Per i mobili provvisti di illuminazione interna , spegnere le luci prima di chiudere il mobile.
16. Manutenzione e pulizia
ATTENZIONE! PRIMA DI QUALSIASI OPERAZIONE DI MANUTENZIONE E PULIZIA TOGLIERE
TENSIONE AL BANCO TRAMITE L’INTERRUTTORE GENERALE.
I prodotti alimentari possono deteriorarsi a causa di microbi e batteri.
Il rispetto delle norme igieniche è indispensabile per garantire la tutela della salute del consumatore,
oltre al rispetto della catena del freddo della quale il punto vendita costituisce l’ultimo anello
controllabile.
La pulizia dei mobili frigoriferi viene distinta come segue:
aux
def
Set
