Sapporo TWIN
Deutsch
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05060065 02 10/10/2007
13. Abtauen und Wasserabfluss (Fig. 6)
Die Kühlmöbellinie Sapporo TWIN ist mit einem ZEITABTAUUNGS-System
(Kühlzyklusausschaltung) und einer automatischen Vorrichtung zur Kondenswasserentsorgung
ausgestattet.
Das Abtauwasser wird in einem dafür vorgesehenen Abfluss gesammelt und in eine Wanne am
Möbelboden geleitet.
Es wird empfohlen, für einen Bodenabfluss vorzusorgen.
N.B.Regelmäßig die perfekte Leistungsfähigkeit der hydraulischen Anschlüsse prüfen, indem man
sich an einen qualifizierten Installateur wendet.
14. Anlaufschutz
Es sind elektrische Heizelemente (Warmkabel) vorgesehen, die das Anlaufen der Vitrinen
verhindern).
15. Wartung und Reinigung
Anmerkung: VOR JEDER WARTUNGS- UND REINIGUNGSARBEIT DIE SPANNUNGSZUFUHR DER
THEKE DURCH DEN HAUPTSCHALTER UNTERBRECHEN.
Lebensmittel können durch Mikroben und Bakterien verderben.
Um die Gesundheit des Verbrauchers zu schützen und die Kältekette, deren letztes kontrollierbares
Glied die Verkaufsstelle ist, einzuhalten, muss man die Hygienevorschriften befolgen.
Die Reinigung der Kühlmöbel kann wie folgt eingeteilt werden:
Die Reinigung der äußeren Teile (jeden Tag/jede Woche)
- Sämtliche äußeren Teile des Möbels jede Woche mit Hilfe von neutralen Reinigern für den Hausge-
brauch bzw. von Wasser und Seife reinigen.
- Mit sauberem Wasser abspülen und mit einem weichen Tuch trocknen.
- KEINE abrasiven Produkte und Lösungsmittel, welche die Möbeloberflächen beschädigen könnten,
verwenden.
- KEIN Wasser bzw. Reinigungsmittel auf die elektrischen Teile des Möbels sprühen.
- KEINEN Alkohol verwenden, um die Methacrylatteile (Plexiglas) zu reinigen.
Die Reinigung der inneren Teile (jeden Tag)
Die Reinigung der inneren Teile des Möbels dient zur Zerstörung der Bakterien und
somit zum
Schutz der Waren
.
Vor Durchführung der inneren Reinigung eines Möbels bzw. eines Möbelteils muss man:
- Die darin enthaltene Ware herausnehmen;
- Die Spannungszufuhr des Möbels über den Hauptschalter unterbrechen
Die entfernbaren Teile herausnehmen, d.h. Ausstellteller, verschiedene Gitterelemente, usw. und mit
lauwarmem Wasser und einem Desinfektionsreiniger waschen; am Ende gründlich trocknen.
- Das untere Becken gründlich reinigen.
Um das Innenbecken des Möbels mit laufendem Wasser zu reinigen, muss bei Möbelinstallation für
einen fixen Bodenwasserabfluss vorgesehen werden.
Die Reinigung des Kondensators (Fig. 5 Rif. 9)
Alle dreißig Tage muss der Kondensator 1 gereinigt werden, um den angesammelten Staub zu
entfernen.
- Das vordere Holzgitter 3 entfernen;
- Das Schutzgitter 2 entfernen;
- Die Reinigung mit Bürsten 4 mit steifen Borsten (nicht aus Metall) bzw. einem Staubsauger dur-
chführen, wobei die Kondensatorrippen nicht gebogen bzw. beschädigt werden dürfen.
Reinigung der Wassersammelwanne
Zur Reinigung wird die Sammelwanne herausgezogen:
- Die Wanne herausziehen und die Reinigung vornehmen.
Nach Abschluss der Reinigungsarbeiten die entfernbaren und trockenen Teile wieder anbringen und
wieder Strom zuführen. Nach Erreichen der internen Betriebstemperatur können die auszustellenden
Produkte wieder in das Möbel eingeführt werden.
N.B.Während der Reinigungsarbeiten vermeiden, dass Gebläse, Deckenlampen, Stromkabel und
sämtliche elektrische Vorrichtungen nass werden.
