Victoria
Français
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05060124 00 19/12/2011
Le manuel doit être surveillé par une personne préposée à cette fin dans un endroit
approprié et connus par tous les opérateurs et le personnel de maintenance, pour être
consulté à tout moment.
En cas de cession à des tiers, il faut le remettre à tout nouveau utilisateur ou
propriétaire en le communiquant immédiatement à la société de fourniture. En cas
d'endommagement ou de perte, en faire la demande à la société de fourniture.
Le présent manuel s'adresse à :
OPÉRATEUR QUALIFIÉ:
personne qualifiée, instruite pour le fonctionnement, le
réglage et le nettoyage du groupe frigorifique amovible.
TECHNICIEN SPÉCIALISÉ:
technicien formé et autorisé à effectuer les interventions
d'entretien extraordinaires, réparations, substitutions, révisions conscient des risques
auxquels il s'expose au cours de son intervention et apte à adopter toutes les mesures
nécessaires pour protéger les autres et lui-même, en minimisant les dommages par
rapport aux risques que comportent les opérations.
Sauf indication contraire, le paragraphe se réfère aux deux sujets décrits
Le contenu du présent manuel représente l'état de la technique et de la technologie,
utilisés dans la production du groupe frigorifique mobile valide au moment de la
commercialisation du groupe frigorifique décrit, ne peut donc pas être considérée
comme obsolète dans le cas de mises à jour successives relatives à de nouvelles
réglementations ou connaissances.
Toute personne utilisant ce groupe frigorifique mobile devra lire ce manuel.
4. Présentation - Utilisation prévue (Rif. 1)
Le comptoir frigorifique est destiné à être utilisé par du personnel qualifié c'est-à-dire
formé et instruit par l'employeur aux usages et risques que cela peut comporter.
La ligne des comptoirs réfrigérés
Victoria
réunit en une seule vitrine les fonctions de
service assisté et libre service, il est approprié pour la conservation et la vente de
charcuteries, laitages, gastronomie et viandes et il est conçu pour l’alimentation avec
une unité de condensation à distance.
Le comptoir est formé d'une partie inférieure ouverte (cuve) et une partie supérieure
(vitrine), par conséquent il fait partie de la catégorie des comptoirs “combinés”
.
Les deux parties du comptoir ont des contrôles thermostatiques, des branchements
gaz/électriques et des écoulements d'eau indépendants.
z
Les appareils électriques peuvent être dangereux pour la santé. Les
règlements et les les lois en vigueur doivent être respectés lors de
l'installation et l'utilisation.
z
Il est interdit d'enlever les protecteurs ou des panneaux qui nécessitent
l'utilisation d'outils à retirer.
L'utilisation du groupe frigorifique
N'EST PAS
permise :
z
aux enfants
z
aux personnes incapables d'utiliser le comptoir frigorifique en sécurité sans
supervision ou instructions.
z
personnes handicapées
z
au personnel non sobre ou sous l'effet de stupéfiants
z
Lire attentivement le manuel avant de l'utiliser et d'instruire les employés aux
différentes opérations (transport, installation, entretien, etc.), chacun pour sa
compétence selon les indications indiquées.
z
Le Client ou employeur s'assume les responsabilités des qualifications et de
l'état mental ou physique des figures professionnelles préposées à l'utilisation
et à l'entretien de la machine.
z
La présente documentation NE peut en aucune façon compenser les
carences culturelles ou intellectuelles des membres du personnel
interagissant avec l'équipement.
z
Les groupes frigorifériques amovibles sont conçus et fabriqués pour la
conservation et l'exposition exclusives d'aliments frais, congelés, surgelés,
crèmes glacées, aliments cuits et précuits (cafétéria). Il est interdit introduire
tout autre type de marchandises différente que celle indiquée comme produits
pharmaceutiques, appâts pour la pêche etc.
