Victoria
Français
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05060124 00 19/12/2011
z
Les sondes Sout - Sin doivent être bloquées avec des étaux et elle ne doivent pas
être isolées.
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La sonde Sdef doit être fixée à contact avec les ailettes de l’évaporateur entre le 3°
e 4° tuyau ((jamais en correspondance du ventilateur) en utilisant le ressort inox
arrêt bulbe cod.02230021.
14. Démarrage, contrôle et réglage de la température
-
technicien spécialisé
-
Le contrôle de la température de réfrigération s'effectue à travers le thermomètre
numérique (Rif. 11) ou à travers le contrôleur électronique (EN OPTION) (Rif. 12).
Normalement le contrôleur est configuré pendant l'installation selon les données du
fabricant, en cas de reprogrammation, se référer aux instructions du fabricant du
comptoir frigorifique.
15.Le chargement du comptoir frigorifique -
opérateur qualifié
-
Pour la fourniture du meuble il faut suivre certaines règles importantes:
z
disposer la marchandise de façon à ce qu'elle ne dépasse jamais la ligne de
charge maximum (Rif. 13), dépasser cette limite signifie perturber la bonne
circulation de l'air (Rif. 13) en provoquant une hausse de température de la
marchandise et la formation de glace sur l'évaporateur;
z
la disposition de la marchandise, sans zones vides, garantit le meilleur
fonctionnement du comptoir frigorifique;
z
disposer la marchandise de manière à ne pas déranger le flux de l'air réfrigéré
z
La charge maximale admissible sur la cuve est d'environ
300 kg/m
2
16.Dégivrage et rejet d'eau (Rif. 19)
La ligne des comptoirs réfrigérés Victoria est dotée d'un dégivrage
à arrêt simple.
16_1.Écoulement de l`eau:
Pour l`évacuation de l`eau de dégivrage il faut:
z
prévoir un rejet sous plancher avec une légère pente;
z
installer le siphon en dotation entre le tuyau d`échappement du comptoir
frigorifique et le raccordement au plancher.
z
sceller hermétiquement la zone d`écoulement au plancher.
De cette façon il est possible d`éviter les odeurs désagréables à l`intérieur du comptoir
frigorifique, la dispersion de l`air réfrigéré et le possible malfonctionnement du
comptoir frigorifique dû à l`humidité.
17.Éclairage de la cuve inférieure
Pour économiser davantage l'énergie le comptoir frigorifique est pourvu de lumière à
consommation basse à LED permettant:
z
une consommation d`éclairage réduite
z
un chargement frigoriférique réduit
z
une durée des lumière supérieure à 6 ans
z
une intensité et couleur d`éclairage uniforme
z
une amélioration de l'éclairage avec la diminution de la température
Le comptoir frigorifique est destiné à la préservation de la température du produit
exposé et non à la baisser. Les produits alimentaires doivent être introduits
seulement si déjà réfroidis à leurs températures respectives de conservation. NE
PAS introduire de produits qui ont subi un chauffage.
Il est recommandé d'utiliser d`abord les produits qui sont plus longtemps
dans
le comptoir frigorifique par rapport aux nouveaux qui sont en entrée (rotation des
produits alimentaires);
Vérifier périodiquement la parfaite efficicacité des connexions hydrauliques en
s`adressant à un installateur qualifié.
