07
ARZUM
Not : Mikserinize ilave etmek istediğiniz malzemeleri kapağını açmadan
pratik bir şekilde sıçratmayı önleyen kapağın üzerindeki boşluktan
ekleyebilirsiniz.
• Sıçramayı önlemek üzere çırpıcıları karışımın içerisinde tutun ve
çırpıcıları karışımın içerisinden çıkartmadan önce her zaman için mikseri
kapatınız.
• Yoğurma veya karıştırma işlemlerinden sonra
karışım top haline geldiğinde hız düğmesini “0”
konumuna getirerek güç kablosunu prizden
çekiniz.
Uygulama
Hamurun Karıştırılması veya Yoğrulması:
• Önerilen un ve su oranı: 5’e 3’tür.
• 1.hızda 10 saniye karıştırınız, daha sonra 2.hızda 10 saniye
karıştırınız ve sonrasında yaklaşık 3 dakika 3.hızda karıştırma işlemini
gerçekleştiriniz.
• Karıştırıcı hazneyi doldururken lütfen maksimum miktarı aşmayınız.
• Un için maksimum miktar 1500 gramdır.
• Bu işlemde isteğe bağlı olarak yoğurma aparatları ve karıştırma aparatı
kullanılmalıdır.
Yumurta beyazının veya kremanın
çırpılması:
• Yumurtaların büyüklüğüne bağlı olarak 4.hızdan başlayarak 6.hıza
doğru yumurta beyazlarını hiç durmadan yaklaşık 5 dakika boyunca iyice
karışana kadar çırpın.
• Maksimum miktar 24 yumurtadır.
• Çırpılmış krema için 250ml taze kremayı yaklaşık 5 dakika boyunca 4
ila 6. hızda çırpın.
• Karıştırıcı haznenin içerisini taze süt, krema veya diğer malzemeler ile
doldururken lütfen maksimum miktarı aşmadığınızdan emin olun.
• Bu işlemde çırpıcı kullanılmalıdır.
TR
Summary of Contents for AR1129-D
Page 32: ...32 ARZUM ...