NL 23
DE OVENMODUS GEBRUIKEN (VERVOLG)
ProRoasting-stand
Deze modus bevat een automatische verwarmcyclus boven 200 °C.
Het vlees wordt dichtgeschroeid tijdens de werking van het bovenste verwarmingselement
en de convectieventilator. Hierna wordt het voedsel langzaam gegaard bij de lage, vooraf
ingestelde temperatuur.
Tijdens dit proces werken de bovenste en onderste verwarmingselementen.
Deze modus is geschikt voor vlees, gevogelte en vis.
Het ovenrooster en de bakplaat worden
doorgaans op niveau 2 en 1 geplaatst.
* Temperatuurstand: 40 - 150 °C
* Zorg ervoor dat de glazen schalen die u gebruikt bestand zijn tegen temperaturen
van 40 - 250 °C.
Bereidingsrichtlijnen
Neem de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor de bereiding.
Voedsel
Niveau
rooster/
plaat
Temperatuur (°C)
Tijd (u)
Accessoire
Rosbief
2 + 1
60 - 80
3:30 - 4:30
Ovenr
bakplaat
Varkensgebraad
2 + 1
70 - 90
3:30 - 4:00
Ovenr
bakplaat
Eendenborst
2 + 1
60 - 80
1:30 - 2:00
Ovenr
bakplaat
Runderfi let
2 + 1
70 - 90
1:30 - 2:00
Ovenr
bakplaat
Varkensfi let
2 + 1
70 - 90
1:30 - 2:00
Ovenr
bakplaat
Summary of Contents for OX4411B
Page 3: ......
Page 48: ...OPMERKINGEN...
Page 49: ......
Page 94: ...OBSERVATIONS...
Page 95: ......
Page 140: ...BEMERKUNG...
Page 141: ......