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Soigneusement sélectionner les aliments que vous souhaitez geler, il devrait être de qualité
suffisante et appropriée pour la congélation.
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Utiliser un emballage correct et envelopper serrer.
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L'emballage doit être étanche à l'air et ne doit pas fuir car cela pourrait entraîner une perte de
vitamine importante et la déshydratation des aliments.
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Foils et sacs doivent être assez pour bien doux envelopper les aliments.
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Lors de la préparation des aliments à congeler, envisager des précautions sanitaires.
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Mark paquets avec les données suivantes: type et la quantité d'aliments et la date du chargement.
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Il est très important que la nourriture est congelée aussi rapidement que possible.
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Si la quantité de charge est trop importante, la qualité du gel est réduite, ce qui affecte la qualité des
aliments congelés.
