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Exemples de températures de service

À respecter lors de vos dégustations pour éviter de passer à côté de la richesse des arômes de vos vins !
Les opinions varient, la température ambiante également mais beaucoup s’accordent sur :

Grands vins de Bordeaux – Rouges

16 – 17°C

Grands vins de Bourgogne – Rouges

15 – 16°C

Grands crûs de vins blancs secs

14 – 16°C

Rouges légers, fruités, jeunes

11 – 12°C

Rosés de Provence, vins de primeur

10 – 12°C

Blancs secs et vins de pays rouges

10 – 12°C

Vins de pays blancs

8 – 10°C

Champagnes

7 – 8°C

Vins liquoreux

6°C

8. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Avant  de  nettoyer  votre  appareil  (opération  à  faire  régulièrement),  débranchez  l’appareil  en  retirant  la
prise de courant ou en débranchant le fusible dont elle dépend.

Nous vous conseillons, avant la première utilisation et de façon régulière, de nettoyer l’intérieur comme
l’extérieur  (face  avant, latérales  et  dessus)  avec  un mélange  d’eau  tiède  et  de  produit  de lavage  doux.
Rincez avec de l’eau pure, laissez sécher totalement avant de rebrancher. N’utilisez ni solvants, ni agents
abrasifs.

Lors  de  la  première  mise  sous  tension,  des  odeurs  résiduelles  peuvent  subsister.  Dans  ce  cas,  faites
fonctionner l’appareil à vide pendant quelques heures, en paramétrant la température la plus froide. Le
froid annihilera ces odeurs possibles.

En cas de coupure de courant

La majorité des coupures de courant sont résolues pendant une courte période. Une coupure de 1 ou 2
heures n’affectera pas les températures de votre cave. Afin de protéger vos vins pendant les coupures de
courant, pensez à minimiser le nombre d’ouvertures de porte. Pour des coupures de courant de très
longue durée, prenez les mesures nécessaires pour protéger votre vin.



Si l’appareil est débranché, éteint ou s’il y a une coupure de courant vous devez attendre de 3 à 5
minutes avant de le redémarrer. Si vous essayez de le redémarrer avant ce délai, le compresseur se
mettra en fonction seulement au bout de 3/5 minutes (si la température le nécessite).



Au premier démarrage et suite à un arrêt prolongé de la cave, il est possible qu’au moment du
redémarrage les températures choisies et celles affichées ne correspondent pas. Ceci est normal. Il
sera alors nécessaire d’attendre quelques heures avant que les températures retrouvent leur stabilité.

Si vous partez en vacances



Courts séjours :

laissez votre cave fonctionner pendant votre séjour si celui-ci dure moins de 3

semaines.



Longs séjours :

si votre appareil venait à ne pas être utilisé pendant plusieurs mois, retirez toutes les

bouteilles et tous les accessoires, éteignez et débranchez l’appareil de la prise de courant. Nettoyez
et séchez soigneusement l’intérieur et l’extérieur de l’appareil. Laissez également la porte ouverte, en
la bloquant si nécessaire, pour éviter la formation de condensas, odeurs, moisissure.

Si vous devez déplacer votre cave à vin



Débranchez votre cave avant toute opération.



Enlevez toutes les bouteilles présentes dans la cuve et fixez les éléments mobiles.