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QUELQUES CONSEILS DE CUISSON
• Si seule la partie postérieure de la plaque est utilisée
pour la cuisson, utiliser la partie antérieure pour
maintenir chauds les aliments (la partie antérieure
sera chaude de toute manière).
• Il est possible d’éteindre la plaque avant la fin de la cuis-
son, car elle reste longtemps chaude après l’extinction.
Ceci permet d’économiser l’énergie et de continuer à
cuisiner en utilisant la chaleur résiduelle ou de l’utiliser
pour maintenir chauds les aliments déjà cuits.
Ce tableau fournit des indications approximatives.
Processus
Température
Temps
Refroidissement
de 0° à 150 °C
environ 45 min.
Refroidissement
de 150° à 200 °C
environ 70 min.
Refroidissement
supérieure à 200 °C environ 90 min.
• Sélectionner soigneusement la température de cuisson,
et en cas de doute, choisir la température inférieure.
• Disposer les aliments de manière uniforme sur toute la
surface de la plaque, en veillant à ce que les aliments
soient bien posés dessus
(fig. 10)
.
• Il est conseillé de NE PAS couper les aliments directe-
ment sur la plaque mais de les cuire déjà découpés
en petites portions
(fig. 11)
.
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SOME COOKING SUGGESTIONS
• If you choose to only use the back grilling zone, you can
take advantage of the front grilling zone (which will also
be hot) to keep already cooked food hot.
• The grill surface remains hot even after being switched
off; in order to save energy, you can therefore switch the
appliance off before the end of cooking time and con-
tinue cooking using the remaining heat or you can use
this heat to keep already cooked food hot. The following
table provides some approximate information.
Process
Temperature
Cooking time
Cooling down
from 0° to 150°C
approx. 45 mins.
Cooling down
from 150° to 200°C
approx. 70 mins.
Cooling down
above 200°C
approx. 90 mins.
• Carefully select the cooking temperature; if in doubt,
select the lower cooking temperature.
• Place the food evenly across the grill surface, ensuring
that the the food rests completely on the grill surface
(figure 10)
.
• We advise that food is NOT directly cut up on the grill
surface, but that pieces are cooked having already been
divided into small, individual portions
(figure 11)
.
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