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QUALCHE CONSIGLIO DI COTTURA
• Disporre all’interno dei recipienti o della leccarda i
cibi da cuocere in modo uniforme e ben distribuito
senza
eccedere nelle quantità. In caso di utilizzo di
più griglie/leccarde tenerle ben distanziate l’una
dall’altra per permettere una buona circolazione
dell’aria
(fig. 16)
: in questo caso utilizzare la tipo-
logia di cottura “Multilivello” e prevedere un tempo
di cottura superiore (circa 15 minuti in più).
• Durante la cottura aprire il meno possibile la porta
del forno.
• Si consiglia di infornare con il forno in temperatura.
• Scegliere con attenzione la durata di cottura, la
temperatura e il livello
(fig. 17)
sul quale posizionare
la griglia o la leccarda.
Anche la scelta del tipo di cottura influisce molto
sul risultato finale.
Esempio: se a fine cottura, si desidera cuocere mag-
giormente la parte superiore della pietanza, posizio-
nare il selettore sul simbolo
, per la parte inferiore
sul simbolo della cottura
.
Per avere qualche indicazione consultare le tabel-
le
“Tabella consigli per cotture”
e
“Tabella simbo-
logie per tipo di cottura”
.
OK!
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• Impostare sempre la temperatura al valore più basso e,
in caso di bisogno, aumentarlo durante la cottura.
• Il peso degli alimenti da arrostire deve essere ugua-
le o superiore a 1 kg.
• Nel caso di carne molto magra, disporla all’interno
di teglie coperte per mantenere maggior morbidez-
za. Si consiglia inoltre di aggiungere un po’ d’acqua
nella teglia di cottura.
• A metà cottura girare l’arrosto e ricoprirlo di tanto
in tanto con il sugo di cottura.
Per un maggior rendimento durante la fun-
zione grill, si consiglia di impostare una
temperatura inferiore ai 200°C.
SOME COOKING SUGGESTIONS
• Arrange the food to be cooked in the containers or
on drip tray in a well-distributed uniform manner
without overloading. If several racks/drip trays are
being used, space them well in order to ensure good
air circulation
(fig. 16)
: in this case use the “Multilevel”
cooking mode and increase the cooking time (by
about 15 minutes).
• Open the oven door as little as possible when coo-
king.
• It is recommended that you place the food in the oven
once it has reached the cooking temperature.
• Carefully select the cooking time, temperature and
the level
(fig.17)
on which you position the rack or
drip tray.
Also the type of cooking selected has a great influence
on the final result.
For example: If at the end of the cooking time you
want to cook the upper part of the dish more, turn
the knob to
, for the lower part to
..
For additional suggestions, see the table
“Cooking
suggestions table”
and
“Cooking type symbols
table”
.
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• Always set the temperature at the lowest value and
increase it during the cooking, if necessary.
• The weight of the food to be roasted must be at least
1 kg.
• If the meat is very lean, arrange it in a covered oven
dish in order to keep it as tender as possible. It is also
recommended that you add a bit of water to the
cooking pan.
• Halfway through the cooking, turn the roast over and
coat it with the gravy every now and then.
For a good result using grill function, it is recom-
mended to set the temperature at a value lower
than 2
00°C.
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