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•
Prima di iniziare a grigliare verificare che il braciere sia pulito.
Si consiglia di pulire il braciere dopo ogni utilizzo. Vedere “11.2
Pulizia del braciere”.
•
Controllare di tanto in tanto che il foro di uscita del grasso non
sia ostruito e che il ripiano o la vaschetta di sgocciolamento del
grasso non siano completamente pieni.
•
Quando si cucina della carne grassa, tagliar via l’eccesso di
grasso, chiudere il coperchio e regolare i fornelli a livello medio o
basso.
11 MANUTENZIONE DEL BARBECUE
11.1 Pulizia della griglia
Si consiglia di pulire la griglia dopo ogni utilizzo con Barbecook
cleaner. Procedere nel modo seguente:
1.
Spruzzare la schiuma sulla griglia e lasciarla agire per qualche
minuto. La schiuma si scolorisce perché si impregna di sporco
e grasso.
2.
Rimuovere la schiuma con una spugna morbida e acqua, e
risciacquare bene la griglia.
3.
Asciugarla completamente e riporla in un luogo asciutto. Si
eviterà così la formazione di ruggine.
Per la pulizia si può utilizzare anche un detergente delicato o
bicarbonato di sodio. Non usare mai pulitori per forno sulla
griglia.
11.2 Pulizia del braciere
Si consiglia di pulire il braciere dopo ogni utilizzo con Barbecook
cleaner. Usarlo nello stesso modo con cui si pulisce la griglia.
11.3 Pulire i fornelli e i tubi di Venturi
11.3.1 PERCHÉ PULIRE I FORNELLI E I
TUBI DI VENTURI?
Gli insetti e i ragni possono aver creato nidi e ragnatele all’interno dei
fornelli e dei tubi di Venturi. Questo impedisce il passaggio del gas ai
fornelli. Di conseguenza:
•
I fornelli non si accendono. Volendo accenderli ad ogni modo, si
producono fumo e fiamme gialle.
•
Il gas potrebbe iniziare a bruciare fuori dai tubi di Venturi, vicino
le manopole. Questi fuochi sono le fiammate di ritorno e possono
creare gravi conseguenze alle persone e alle cose.
Gli eventuali danni causati dall’ostruzione dei fornelli e dei
tubi di Venturi vengono considerati come manutenzione non
corretta e non sono coperti dalla garanzia.
11.3.2 QUANDO PULIRE I FORNELLI E I
TUBI DI VENTURI?
I fornelli e i tubi di Venturi del barbecue vanno puliti:
•
Prima di utilizzare di nuovo il barbecue dopo un lungo periodo di
inattività.
•
Almeno due volte all’anno, una delle quali all’inizio della stagione.
11.3.3 PER PULIRE I FORNELLI E I TUBI
DI VENTURI
1.
Rimuovere i fornelli dal barbecue, come mostrato nelle figure. Se
un fornello è danneggiato, va sostituito.
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