Barbecook 223.9860.520, User Manual And Assembly Instructions

10

| 

www.barbecook.com

cAUTiON

do not use sharp objects or abrasive 

cleaners to clean the cooking grates, 

charcoal grate or the smoker, as these will 

damage the finish.

caked-on fat can be removed from the 

inside of the lid with a copper brush 

or crumpled aluminium foil. in order to 

prevent fat from caking on during the next 

use, clean the inside of the lid after each 

use with a paper towel or in warm soapy 

water.

gUarantee

the smoker comes with a limited two 

years warranty on production flaws, from 

the date of purchase and to the extent the 

use corresponds with the present instruc-

tions for use. the receipt mentioning the 

date of purchase counts as guarantee 

card.

this smoker is not suited for professional 

use.

wear, corrosion, deformation and dis-

coloration of the parts that are directly 

exposed to the fi re is quite normal and will 

therefore in no event ever be considered 

as a production flaw : it is the logical result 

of their use.

storage

cover and store your smoker in a dry 

place when not in use.

NL

Handleiding en  

assemblage-

instrUcties

eerste gebrUik

Wij AdVisEREN U Om bij HET EERsTE 

GEbRUiK HET AppARAAT EERsT 30 

miNUTEN TE LATEN bRANdEN VOOR-

dAT U bEGiNT mET dE bEREidiNG 

VAN VOEdsEL. dEzE OpWARmTijd is 

NOOdzAKELijK.

Handige tips en 

voorzorgsmaatregelen

•  niet binnensHUis gebrUiken.

•  plaats de barbecUe steeds op 

een vaste ondergrond Uit de 

bUUrt van brandbare en smelt-

bare voorwerpen.

•  gebrUik geen alcoHol of ben-

zine bij Het aansteken of aan-

wakkeren van Het vUUr. gebrUik 

enkel aanmaakprodUcten die 

voldoen aan en 1860-3 !

•  opgelet ! dit toestel wordt 

Heel warm, verplaats Hem nooit 

vooraleer Het vUUr volledig 

gedoofd is en Hij volledig afge-

koeld is.

•  waarscHUwing ! HoUd kinderen 

en dieren op een veilige afstand 

van Het toestel, bescHerm U 

tegen Het vUUr. laat Het toestel 

nooit onbewaakt acHter.

•  rooster nooit in de vlammen. 

wacHt met roosteren tot de 

HoUtskool met een fijne aslaag 

bedekt is. voor vette etenswa-

ren raden wij Het gebrUik van 

een grillpan aan.

•  gebrUik steeds droge en ge-

zUiverde HoUtskool die beant-

woordt aan nbn m 11-001 of en 

1860-2.

•  bescHerm Uzelf tegen vUUr en 

stoom wanneer U Het deksel 

of de deUren opent tijdens Het 

gebrUik van de smoker.

aanwijzingen voor gebrUik

AANsTEKEN

•  verwijder het deksel (p. 3 #2), de 

bovenste grillbak (p. 3 #10), de 

kookroosters (p. 3 #11,6) en de druip-

pan  (p. 3 #12).

•  zorg ervoor dat het houtskoolrooster 

(p. 3 #15) zich in de houtskoolbak 

(p. 3 #16)  bevindt.

•  open de luchttoevoer van het aspotje 

(p. 3 #18).

•  plaats het houtskool of het hout (geen 

vurenhout) in een piramidevorm in het 

midden van het houtskoolrooster.

•  steek het vuur aan. Het deksel, de 

bovenste grillbak en de druippan mogen 

zich niet in het apparaat 

bevinden.

•  laat de houtskool/het hout ongeveer 

25 minuten branden. de kolen moeten 

bedekt zijn met een dunne laag grijze as 

voordat u kunt beginnen met koken.

•  verspreid de kolen/het hout gelijkma-

tig over het houtskoolrooster voor een 

gelijkmatig vuur.

•  indien gewenst kunt u gearomatiseerde 

houtsnippers toevoegen. deze dient u 

10 minuten in water te laten weken en 

rechtstreeks op de hete kolen leggen of 

in een geperforeerd zakje van alumini-

umfolie. Het gebruik van deze houtsnip-

pers zorgt voor een dikke rookwolk die 

de smaak van het voedsel verbetert. 

naast gearomatiseerde houtsnippers 

kunt u een mengsel van uw lievelings-

wijn en kruiden en/of specerijen in de 

waterbak doen.

parfum appel:

 mild, ideaal voor wild, 

vis, gevogelte

parfum eik:

 medium, ideaal voor var-

kensvlees, gevogelte

parfum hickory:

robuust, ideaal 

voor ribbetjes, gebraad

HET ROKEN GAANdE HOUdEN

•  plaats de druippan op de 3 steunen van 

de onderste grillbak.

•  desgewenst kunt u wat water in deze 

pan doen.

•  plaats het braadrooster boven de 

druippan. leg het voedsel in een enkele 

laag op het braadrooster en laat ruimte 

tussen de stukken voedsel open. op die 

manier wordt het voedsel gelijkmatig 

verwarmd.

•  zet de bovenste grillbak op de onderste 

grillbak. Houd de deur gesloten.

•  leg het andere braadrooster op de steu-

nen van de bovenste grillbak en zorg 

ervoor dat de rand van het braadrooster 

stevig op de steunen rust. plaats het 

voedsel op het braadrooster.

•  plaats het deksel op de smoker. Het 

roken kan beginnen!

Kooktips

•  Haal tijdens het roken het deksel niet 

van het apparaat. als u dit wel doet, 

ontsnapt er warmte, en dan heeft het 

voedsel een langere bereidingstijd. 

•  til het deksel altijd zijlings op in plaats 

van recht omhoog. als u het deksel 

recht omhoog optilt, wordt er een 

vacuüm gecreëerd binnen de smoker 

waardoor er as op het voedsel wordt 

gezogen.

dE VUURHOOGTE REGELEN

Het is absoluut noodzakelijk om de tem-

peratuur in de smoker altijd op +/- 70 °c te 

houden. U moet de buitenkant van het ap-

paraat kunnen aanraken op de plaats waar 

zich het voedsel in het apparaat bevind, 

zonder uw hand te branden.

MAN_SMOKER_XL_BBC130705_A.indd   10

30/07/13   08:45