www.barbecook.com
230
9.6 Liepsnos tikrinimas
Kaskart uždegus degiklį, reikia patikrinti jo liepsną. Idealu,
kai liepsna beveik visiškai mėlyna, su geltonu kraštu viršuje.
Pavienės geltonos liepsnos yra normalu ir nepavojinga.
Jei liepsna ne tokia, kokia turėtų būti, problemą spręskite vienu
iš šių būdų:
10. NAUDINGI PATARIMAI IR
GUDRYBĖS
10.1 Prietaiso įkaitinimas
Įkaitindami prietaisą, užtikrinate, kad grotelės bus pakankamai
karštos, kad ant jų būtų galima dėti maistą. Veiksmus atlikite
tokia tvarka:
1.
Uždekite degiklį (-ius) ir valdymo rankenėles pasukite į
padėtį HIGH (didelė liepsna).
2.
Uždenkite dangtį ir palikite prietaisą dešimčiai minučių.
3.
Po dešimties minučių atidenkite dangtį ir sudėkite maistą
ant grotelių.
4.
Jei dabar jums reikia mažesnės kaitros, valdymo rankenėlę
(-es) pasukite į žemesnę padėtį.
10.2 Kad maistas neprisviltų
Kad maistas neprisviltų prie grotelių:
•
Prieš dėdami maistą ant grotelių jį šiek tiek sutepkite
aliejumi. Galite sutepti ir pačias groteles.
•
Įkaitinkite prietaisą. Kuo karštesnės grotelės dedant maistą,
tuo mažiau maistas prisvils.
•
Pernelyg greitai neapverskite maisto. Pirmiausia leiskite jam
šiek tiek įkaisti.
10.3 Tiesioginis ir netiesioginis kepimas
Priklausomai nuo jūsų ruošiamo maisto rūšies arba
pageidaujama paruošimo būdo, galima kepti tiesiogiai ar
netiesiogiai:
Kepdami po uždengtu dangčiu visada stebėkite dangčio
termometrą, kad prietaisas pernelyg neįkaistų. žr.
"10.5 Maisto temperatūros stebėjimas".
10.4 Kepimas uždengus dangtį
Kepimas uždengus dangtį turi keletą svarbių privalumų:
•
Grotelių temperatūra būna aukštesnė ir išlieka pastovesnė.
•
Sutrumpėja maisto kepimo laikas, maistas būna
sultingesnis.
•
Mažiau liepsnos šokčiojimų, mažiau sunaudojama dujų.
Kepdami po uždengtu dangčiu visada stebėkite dangčio
termometrą, kad prietaisas pernelyg neįkaistų. Žr.
"10.5 Maisto temperatūros stebėjimas".
10.5 Maisto temperatūros stebėjimas
Jūsų prietaisas turi galingus degiklius, todėl jis greitai įkaista
ir galima palaikyti pastovią temperatūrą. Tačiau kepdami po
uždengtu dangčiu turite užtikrinti, kad prietaisas pernelyg
neįkaistų. Stebėkite dangčio termometrą ir atsižvelkite į šias
rekomendacijas:
•
Įprasta kepimo temperatūra yra maždaug 21 O °C. Esant
aukštesnei temperatūrai lašantys ir susirinkę riebalai gali
užsidegti.
•
Aukštesnė kaip 300 °C temperatūra niekada negali būti ilgiau
kaip penkias minutes. Priešingu atveju prietaisas gali būti
sugadintas arba deformuotas.
Jei prietaisas pernelyg įkaito, atvėsinkite jį atidengdami
dangtį ir nustatydami mažesnę degiklių liepsną.
10.6 Kaitros zonų išnaudojimas
Kai dega visi degikliai, degiklių gaubtai kaip įmanoma tolygiau
paskirsto kaitrą virš grotelių. Tačiau kai kurios zonos vis tiek yra
karštesnės už kitas. Galite pasinaudoti šiomis kaitros zonomis ir
tobulai paruošti savo maistą:
Naudokite ...
Dėkite maistą tiesiai
šalia degančio degiklio,
nustatykite vidutinę arba
mažą liepsną ir uždenkite
dangtį.
Tiesioginis
Mėsai ir daržovėms
skrudinti
Toliau kepti
paskrudintą mėsą
Netiesioginis
Aprašymas
Dėkite maistą tiesiai
virš degančio degiklio,
nustatykite didelę liepsną
ir neuždenkite dangčio.
Metodas
LOW HIGH
Jei liepsna ...
Atlikite šiuos veiksmus ...
Maža ir visiškai geltona
Iškyla virš taurės
1.
Nedelsdami užsukite dujų tiekimą
ir visas valdymo rankenėles
pasukite į padėtį OFF (išjungta).
2.
žr. "14 Problemų sprendimas",
kad galėtumėte nustatyti
problemos priežastį. Greičiausiai
užsikimšę ,,Venturi" vamzdeliai.
1.
Nedelsdami užsukite dujų tiekimą
ir visas valdymo rankenėles
pasukite į padėtį OFF (išjungta).
2.
Palaukite 5 minutes, kad išeitų
visos susikaupusios dujos.
3.
Vėl uždekite degiklį (-ius).
4.
Jei problema išlieka, žr. "14
Problemų sprendimas", kad
galėtumėte nustatyti problemos
priežastį.
Summary of Contents for SIESTA 412 BLACK EDITION
Page 4: ...www barbecook com 4...
Page 16: ...www barbecook com 16...
Page 29: ...www barbecook com 29...
Page 30: ...www barbecook com 30...
Page 44: ...www barbecook com 44...
Page 58: ...www barbecook com 58...
Page 71: ...www barbecook com 71...
Page 72: ...www barbecook com 72...
Page 86: ...www barbecook com 86...
Page 100: ...www barbecook com 100...
Page 114: ...www barbecook com 114...
Page 198: ...www barbecook com 198 Venturi Venturi...
Page 269: ...www barbecook com 269 12 2 13 13 1 13 2 0 92 0 85 14 n1 10 6 LOW OFF...
Page 270: ...www barbecook com 270 n1...
Page 295: ...www barbecook com 295 Illustrations...
Page 296: ...www barbecook com 296 x 10 x 4 x 24 x 8 x 2 x 6 x 2 x 1...
Page 299: ...www barbecook com 299 29 30 31 32 1x 1x 1x 1x 33 34 35 36 3x 1x 1x 2x 37 38 1x 1x...
Page 300: ...www barbecook com 300 1 2 9 8 3 6 7 2...
Page 301: ...www barbecook com 301 3 4 5 5...
Page 302: ...www barbecook com 302 5 6 10 6 x C 2 x C...
Page 303: ...www barbecook com 303 7 8 32 33 11 12 2 x C 2 x D 1 x H...
Page 304: ...www barbecook com 304 9 10 13 14 38 19 2 x C 6 x D 2 x G 8 x C...
Page 305: ...www barbecook com 305 11 12 4 36...
Page 306: ...www barbecook com 306 13 14 3 15 16 26 26 4 x B...
Page 307: ...www barbecook com 307 15 16 31...
Page 308: ...www barbecook com 308 17 18 21 21 20 4 x A 1...
Page 309: ...www barbecook com 309 19 20 2 x E 18 24 23...
Page 310: ...www barbecook com 310 21 22 17 1 x C 3 x A 3 x F...
Page 311: ...www barbecook com 311 23 24 3 x A 3 x F...
Page 313: ...www barbecook com 313 27 28 22 28 28 27 30 29...
Page 314: ...www barbecook com 314 29...