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10.4 Grillen mit geschlossenem Deckel
Das Schließen des Deckels beim Grillen bietet einige wichtige
Vorteile:
•
Die Temperatur des Grills ist höher und bleibt konstanter.
•
Sie reduzieren die Garzeit der Speisen und sie bleiben
saftiger.
•
Sie reduzieren Stichflammen und sparen Gas.
Achten Sie beim Grillen mit geschlossenem Deckel stets
auf das Thermometer, um sicherzustellen, dass das
Gerät nicht zu heiß wird. Siehe “10.5 Beobachten der
Temperatur”.
10.5 Beobachten der Temperatur
Ihr Gerät ist mit leistungsstarken Brenner ausgestattet. Das
heißt, es erwärmt sich schnell und Sie können die Temperatur
konstant halten. Stellen Sie beim Grillen mit geschlossenem
Deckel sicher, dass das Gerät nicht zu heiß wird. Beobachten
Sie das Thermometer am Deckel und beachten Sie dabei
folgende Richtlinien:
•
Die normale Gartemperatur beträgt etwa 210 °C. Bei
höheren Temperaturen können sich tropfendes und
angesammeltes Fett entzünden.
•
Die Temperatur sollte nie länger als fünf Minuten über 300
°C liegen. Andernfalls kann das Gerät beschädigt werden
und sich verformen.
Wenn das Gerät zu warm wird, lassen Sie es abkühlen,
indem Sie den Deckel öffnen und die Brenner auf eine
geringere Position regeln.
10.6 Nutzen der Heizzonen
Wenn alle Brenner entzündet sind, verteilen die Brennerdeckel
die Wärme möglichst gleichmäßig über den Grill. Trotz dieser
gleichmäßigen Erwärmung sind einige Zonen heißer als andere. Diese
Heizzonen können Sie nutzen, um lhre Speisen perfekt zu grillen:
Sie können auch Heizzonen erschaffen, indem Sie mit
der L.eistung der Brenner experimentieren. So können
Sie beispielsweise einen Brenner auf eine niedrige
Position einstellen und die Zone über dem Brenner für
empfindliche Speisen oder Speisen verwenden, die eine
längere Garzeit benötigen.
10.7 Vermeiden von Stichflammen
Während des Grillens sind einige Stichflammen normal. Zu viele
Stichflammen erhöhen jedoch die Temperatur im Gerät und
können zur Entzündung von angesammeltem Fett führen. So
vermeiden Sie Stichflammen:
•
Vergewissern Sie sich vor dem Grillen, dass die Schale
sauber ist. Wir empfehlen, die Schale nach jeder
Verwendung zu reinigen. Siehe “11.2 Reinigen der Schale”.
•
Überprüfen Sie regelmäßig, dass die Öffnung für
ablaufendes Fett nicht verstopft ist und dass der
Fettbehälter nicht voll ist.
•
Entfemen Sie überschüssiges Fett von fettigem Fleisch,
schlieBen Sie den Deckel und stellen Sie die Brenner auf
eine möglichst niedrige Temperatur ein.
11 PFLEGE DES GERÄTS
11.1Reinigen des Grillrosts
Wir empfehlen, den Grillrost nach jeder Verwendung mit einem
Barbecook cleaner zu reinigen.
Sie können den Grillrost auch mit einem sanften
Reinigungsmittel oder mit Natriumkarbonat reinigen.
Verwenden Sie unter keinen Umständen Ofenreiniger für
den Grillrost.
11.2 Reinigen der Schale
Wir empfehlen, die Schale nach jeder Verwendung mit einem
Barbecook cleaner zu reinigen. Verwenden Sie ihn wie auf den
Grill rosten.
11.3 Reinigen der Brenner und
Venturirohre
11.3.1 W
Arum
müssen
die
B
renner
und
v
enturirohre
gereinigt
Werden
?
Spinnen und lnsekten können Weben und Nester in den
Brennem und Venturirohren anlegen. Dadurch kann die
Gaszufuhr zu den Brennern blockiert werden. Dadurch:
•
Können Sie die Brenner nicht entzünden. Wenn Sie
trotzdem entzündet werden können, produzieren Sie
lediglich qualmende und gelbe Flammen.
•
Kann sich das Gas außerhalb der Venturirohre entzünden,
an den Regiem. Diese Feuer werden als Flammenrückschlag
bezeichnet und können zu emsten Verletzungen und
Materialschäden führen.
Schäden aufgrund von verstopften Brennem und
Venturirohren werden als unsachgemäße Wartung
betrachtet und fallen nicht unter die Gewährleistung.
11.3.2 W
Ann
müssen
die
B
renner
und
v
enturirohre
gereinigt
Werden
?
Sie müssen die Brenner und Venturirohre lhres Geräts reinigen:
•
Vor der erstmaligen Benutzung nach einem längeren
Zeitraum.
•
Mindestens zweimal pro Jahr, einmal zu Beginn der
Grillsaison.
11.3.3 s
o
reinigen
s
ie
die
B
renner
und
v
enturirohre
1.
Entfernen Sie die Brennen wie in den Zeichnungen
gezeigt vom Gerät. Wenn Sie bemerken, dass ein Brenner
beschädigt ist, müssen Sie ihn austauschen.
Verwendung...
Hei
ß
er
Vorn
Grillen empfindlicher Speisen
(Garnelen, Fisch ... )
Zubereiten von Speisen, die eine
längere Garzeit benötigen (z. B.
Würstchen, Hähnchenschenkel...)
Mitte
Hei
ß?
Hei
ß
Zone
Am hei
ß
esten
Hinten
Anbraten von Fleisch und Gemüse
Summary of Contents for SIESTA 412 BLACK EDITION
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