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für die kontinuierliche Speisenproduktion
in großen Mengen bestimmt.
GEBRAUCH DES GAS-NUDELKOCHERS
BEDIENUNGSHINWEISE
•
Das Gerät ist zum Garen von Lebensmitteln wie Nudeln,
Reis, Gemüse u.ä. in Wasser bestimmt.
•
Schalten Sie den Zündbrenner nicht ein oder lassen sie ihn
nicht eingeschaltet, wenn kein Wasser im Becken ist.
•
Das Gerät verfügt über einen Druckwächter, der die Gaszu-
fuhr zum Zündbrenner und folglich den Heizbetrieb sperrt,
wenn der Wasserstand im Becken den Sicherheitsstand ( ca.
12 cm ) unterschreitet. Zur Rücksetzung des Zündbrenners
nach einem Ansprechen des Druckwächters müssen Sie den
Wasserstand wieder auf die Höhe der Markierung des Min-
destfüllstands an der hinteren Beckenwand bringen.
•
Bei aktiviertem Heizbetrieb müssen Sie dafür sorgen, dass
der Wasserstand auf Höhe oder über der Markierung des
Mindestfüllstands an der hinteren Beckenwand bleibt.
•
Geben Sie feinkörniges Salz in das Becken, wenn das Wa-
sser kocht. Geben Sie kein grobkörniges Kochsalz in den
Becken.
•
Nehmen Sie am Ende des Arbeitstags eine gründliche Reini-
gung des Beckens vor, damit sich keine korrosiven Ablage-
rungen darin bilden können.
BECKEN FÜLLEN UND ENTLEEREN
Füllen
•
Den Becken-Ablasshahn schließen (Drehknopf unten an der
Vorderseite).
• Den Wasserhahn (Drehknopf an der Bedienblende) öffnen
und das Becken bis zur Markierung füllen.
Entleeren
• Den Becken-Ablasshahn öffnen (Drehknopf unten an der
Vorderseite).
ACHTUNG!
Das Öffnen des Becken-Ablasshahns kann dazu
führen, dass die Zündflamme erlischt.
EIN- UND AUSSCHALTEN DER BRENNER
Der Knebel des Gashahns hat folgende Betriebsstellungen:
Aus
Einschalten des Zündbrenners
Kleinste Flamme
Größte Flamme
Einschalten des Zündbrenners
Den Bedienknebel eindrücken und auf "
" drehen.
•
Den Knebel ganz eindrücken und den Zündbrenner mit der
Taste des Piezozünders einschalten.
•
Halten Sie den Bedienknebel für ca. 20 Sekunden gedrückt
und lassen Sie ihn dann los. Erlischt die Zündflamme, den
Vorgang wiederholen.
Einschalten des Hauptbrenners
Den Knebel aus der Position "
" auf die Position "
"
drehen.
Drehen Sie den Knebel dann je nach gewünschter Gartempe-
ratur in eine beliebige Position zwischen "
" und " ".
Ausschalten
Zum Ausschalten des Hauptbrenners den Knebel auf "
"
drehen.
Zum Ausschalten des Zündbrenners den Knebel drücken und
auf "
" drehen.
NACH DER ARBEITSSCHICHT
•
Schalten Sie die Brenner aus.
•
Entleeren Sie das Becken vollständig.
14 STILLSTANDZEITEN
Gehen Sie vor einem geplanten Stillstand des Gerätes wie
folgt vor:
•
Reinigen Sie das Gerät gründlich.
• Wischen Sie sämtliche Edelstahlflächen mit einem leicht mit
Vaselineöl getränkten Tuch ab, um einen Schutzfilm aufzu
-
bringen.
• Lassen Sie die Deckel geöffnet.
•
Schließen Sie die Hähne und schalten Sie den Hauptschalter
der Stromversorgung aus.
Gehen Sie nach einer längeren Stillstandzeit des Geräts wie
folgt vor:
•
Kontrollieren Sie das Gerät, bevor Sie es wieder in Betrieb
nehmen.
•
Setzen Sie die Elektrogeräte für wenigstens 60 Minuten bei
Mindesttemperatur in Betrieb.
REINIGUNGSANLEITUNGEN
REINIGUNGSHINWEISE
Der Gerätehersteller ist nicht haftbar für eventuelle
Schäden, die durch Missachtung der nachstehenden
Pflichten verursacht werden.
• Bei Elektrogeräten vor jedem Eingriff unbedingt den Netzste
-
cker ziehen, sofern vorhanden.
• Reinigen Sie die Außenflächen aus gebürstetem Edelstahl,
die Flächen der Garbecken und der Kochplatten täglich.
•
Beauftragen Sie einen autorisierten Techniker mindestens
zwei Mal im Jahr mit der Reinigung des Geräteinneren.
•
Waschen Sie das Gerät nicht mit Spritzwasser oder Ho-
chdruckwasserstrahlen oder Dampfreinigern
• Reinigen Sie den Boden oder die Stellfläche unter dem Gerät
nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln.
•
Brennerkörper und -kranz des Kochfelds nicht in der Spülma-
schine spülen.
MATTIERTE EDELSTAHLFLÄCHEN
•
Reinigen Sie die Flächen mit einem Tuch oder Schwamm
und verwenden Sie dazu Wasser und handelsübliche, nicht
scheuernde Reiniger. Wischen Sie mit dem Tuch in Schlif-
frichtung. Mehrmals nachspülen und anschließend sorgfältig
abtrocknen.
•
Keine Scheuerschwämme oder anderen Metallgegenstände
verwenden.
•
Verwenden Sie keine chlorhaltigen Produkte.
•
Verwenden Sie keine spitzen Gegenstände, die Kratzer oder
Schäden an den Oberflächen verursachen könnten.
