- 277 -
5.2 Rukovanje
Priprema uređaja
Prije uključivanja uređaj operite iznutra i izvana pomoću mekane vlažne krpice i
blagog deterdženta
Rešetku, GN posudu i spremnik za vodu prije uporabe očistite blagim deterdžentom.
Sve elemente isperite u istoj vodi i obrišite mekanom suhom krpicom.
U uređaj stavite napunjen spremnik za vodu.
Prije prve uporabe uređaj zagrijavajte oko 5 minuta bez pribora, na najvećoj
temperaturnoj razini kako biste s unutrašnjosti uređaja uklonili proizvodne ostatke.
Nakon toga otvorite staklena vrata kako bi mogao izaći ostatak dima. Za vrijeme
sljedeće uporabe prethodno zagrijavanje više nije potrebno.
Odgovarajući pribor
Za pripremu hrane u konvekcijsko-
parnoj pećnici uvijek koristite odgovarajuće
posude GN 2/3 (perforirane ili neperforirane).
Za pripremu ribe preporučamo uporabu neperforiranih G posuda, kako bi se mogao
skupljati sok koji curi za vrijeme kuhanja. Za krumpir i povrće koristite GN posude
GN 2/3 perforirane.
Ako za pripremu hrane koristite perforiranu GN posudu, na jednu s montiranih dolje
vodilica stavite neperforiranu GN posudu za mast ili sok koji curi iz termički
obrađivane hrane.
Odgovarajuće GN posude 2/3 možete pomicati po vodilicama.
NAPOMENA!
Optimal
no prilagođivanje GN posuda možete postići samo ako
upotrebljavajete posude iz asortmana firme Bartscher.
Moguće varijante pribora:
3 x posuda GN 2/3, D. 40 mm + 1 x posuda 2/3 GN, D. 20 mm;
4 x posuda GN 2/3, D. 40 mm;
2 x posuda GN 2/3, D. 65 mm + 1 x posuda 2/3 GN, D. 40 mm
(ili 1 x posuda 2/3 GN, D. 20 mm).
NAPOMENA!
Adekvatni izbor GN posuda prilikom opreme uređaja ovisi o visini
napunjenosti posuda.
