- 160 -
металлические пластины, щетки или полировальные круги из других материалов
и сплавов (например, сталь, алюминий, латунь и т.д.) или инструменты, которые
были ранее использованы для очистки других металлов и сплавов.
абразивные чистящие порошки;
бензин, растворители, или горючее и/или коррозийные флюиды,
средства для очистки серебра.
o
Прибор следует очищать по окончании каждого рабочего дня, перед ежедневной
эксплуатацией, а в случае необходимости чаще.
o
Все поверхности и части прибора, которые входят в контакт с пищевыми продук-
тами (внешние и внутренние поверхности комплектующих частей) и зоны разбрыз-
гивания (верхняя поверхность оснащения, прикрепленного к прибору и внешняя
поверхность прибора) должны быть очищены и дезинфицированы согласно
указаниям ниже. В случае демонтажа комплектующих частей следует соблюдать
указания пункта
5.1
„Монтаж и демонтаж“
.
o
Очистить поверхности от возможных остатков пищевых продуктов (например, с
помощью пластмассового скребка).
ОСТОРОЖНО! Опасность получения травм!
Нож насадки очень острый и может стать причиной
телесных повреждений! Никогда не следует прикасаться
к ножу голыми руками! Во время очистки прибора
следует всегда пользоваться защитными перчатками!
o
Все поверхности
зоны контакта с пищевыми продуктами и зоны разбрызгивания
очистить с помощью влажной салфетки (не капающей) и теплой воды с добавле-
нием мягкого моющего средства. Пользоваться специальными чистящими
средствами для стали, исключительно в жидком виде (не пользоваться кремами и
пастами) и прежде всего без хлора. Для обезжиривания можно воспользоваться
техническим спиртом.
o
Никогда
не следует мыть прибор и инструменты в посудомоечной машине.
o
Сполоснуть чистой теплой водой, а в завершение осушить все поверхности зоны
контакта с пищевыми продуктами и зоны разбрызгивания с помощью мягкой, не
оставляющей волокон салфетки.
o
В случае
более длительных перерывов в эксплуатации
прибора с помощью
салфетки следует обильно нанести на все стальные поверхности (особенно
поверхности из нержавеющей стали) вазелиновое масло для обеспечения
дополнительного защитного слоя. Комплектующие части прибора хранить
завернутыми в мягкую, не оставляющую волокон салфетку.
