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placas de metal, cepillos o discos pulidores hechos con otros metales o
aleaciones (p.ej. acero corriente, aluminio, latón, etc.) o herramientas que se
hubieran utilizado antes para limpiar otros metales o aleaciones;
polvos de limpieza abrasivos;
gasolina, disolventes o fluidos inflamables y/o corrosivos;
productos para limpiar plata.
o
Limpiar el dispositivo al finalizar cada turno de trabajo, antes del uso diario y, en
caso de necesidad, más a menudo.
o
Todas las superficies y piezas del dispositivo que estén en contacto con los
alimentos, eventualmente las zonas de contacto con los alimentos (las superficies
exteriores e interiores de los utensilios) y las zonas expuestas a salpicaduras (la
superficie superior del accesorio montado en el dispositivo y la superficie externa del
dispositivo) deben limpiarse y desinfectarse según las instrucciones de abajo.
Para el desmontaje de los utensilios deben observarse las instrucciones del punto
5.1
“Montaje y desmontaje”
.
o
Retirar de las superficies los eventuales restos de alimentos (p.ej. con una rasqueta
de plástico).
¡ADVERTENCIA! ¡Riesgo de lesiones!
¡La cuchilla del brazo batidor está muy afilada y puede
causar cortaduras!
¡No tocar nunca con las manos desnudas!
¡Usar siempre guantes de protección durante la limpieza!
o
Limpiar
todas las superficies
de la zona de contacto con los alimentos y la zona
expuesta a salpicaduras con un paño húmedo y suave (que no chorree) y agua
caliente con un producto de limpieza no abrasivo. Usar productos especiales para
acero, solo en forma líquida (no utilizar cremas ni pastas abrasivas) y, sobre todo,
sin cloro. Para la grasa se puede usar alcohol desnaturalizado.
o
No lavar
nunca
el dispositivo ni los utensilios en el lavavajillas.
o
Aclarar con agua caliente limpia y, finalmente, secar todas las superficies de la zona
de contacto con los alimentos y de la zona expuesta a salpicaduras con un paño
suave que no deje fibras.
o
Si no se va a utilizar el dispositivo durante mucho tiempo, aplicar abundantemente
con un paño aceite de vaselina sobre todas las superficies de acero (sobre todo las
de acero inoxidable) para protegerlas con una capa adicional. Conservar las piezas
envueltas en un paño suave que no deje fibras.
