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Articoli alimentari non adatti
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I seguenti articoli alimentari non sono adatti ad essere conservati e trasportati
all’interno del contenitore termico:
articoli alimentari caldi a base di latte;
bevande gasate, qualora non siano chiuse all’interno di bottiglie
Riempimento del contenitore termico
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I cibi andranno trasportati dopo averli
inseriti all'interno di contenitori GN
adeguati (o altri contenitori). Il trasporto
non potrà essere effettuato direttamente
all'interno del contenitore.
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Preparare i cibi, inserirli all’interno dei
contenitori GN e collocare il tutto nel
contenitore termico.
ATTENZIONE!
Non inserire stoviglie o contenitori GN subito dopo averli estratti dal forno.
Le stoviglie calde possono danneggiare la superficie. Lasciar raffreddare i cibi
fino al raggiungimento di una temperatura pari o inferiore a 120 °C.
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Per mantenere al meglio la temperatura, si consiglia di riempire completamente il
contenitore.
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Per non ridurre il periodo di mantenimento della temperatura, il contenitore dovrà
essere riempito almeno al 50%.
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Chiudere i contenitori GN con gli appositi coperchi e chiudere il contenitore termico con
il coperchio fornito in dotazione. Chiudere il contenitore termico servendosi dei 4 punti
di chiusura a scatto che andranno ad inserirsi negli appositi fori del coperchio.
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Per evitare un calo eccessivo della temperatura dei cibi, il periodo di apertura del
coperchio dovrà essere il più breve possibile. Indicazione: Il contenitore termico
per il trasporto di cibi non si chiude ermeticamente!
