- 31 -
Forkerte fødevarer
•
Nedenstående fødevarer egner sig ikke til transport i en termo-transportbeholder:
varme fødevarer på basis af mælk;
drikkevarer såsom sodavand og andre
kulsyreholdige væsker ikke lukket i flasker.
Påfyldning af termo-transportbeholder
•
Udvalgte fødevarer skal transporteres i
de rette GN beholdere (eller andre
beholdere), men aldrig direkte i den
termo-isolerende beholder.
•
Forbered de valgte fødevarer, placer
dem i passende GN beholdere i termo-
beholderen.
BEMÆRK!
Varme køkkentøj og GN beholdere må ikke overflyttes direkte til en termo-
transportbeholder. Varme køkkentøj kan beskadige beholderens overflade.
Tilberedte madvarer skal først afkøles til 120 °C.
•
For at opretholde en optimal temperatur termo-transportbeholderen skal fyldes helt op.
•
For at ikke afkorte opretholdelse af temperaturen, termo-transportbeholderen skal
fyldes med minimum 50%.
•
Man skal først placere passende dæksler på GN beholdere, derefter lukke
termo-transportbeholderes låg. Til sidst termo-beholderen skal lukkes ved hjælp
af 4 smæklåse, som skal gribbe ind i fordybningerne.
•
For at undgå tabet af temperaturen, termo-transportbeholderen bør ikke efterlades
åben i længere tid end nødvendigt. Henvisning: Termo-isolerende beholder til
transport af fødevarer er ikke hermetisk!
