- 35 -
Несоответствующие
продовольственные
продукты
•
Следующие
продукты
не
пригодны
для
хранения
и
транспортировки
в
термоконтейнере
:
теплые
продовольственные
продукты
на
базе
молока
;
газированные
напитки
,
которые
не
закрыты
в
бутылках
.
Наполнение
термоконтейнера
•
Некоторые
блюда
следует
транспорти
-
ровать
после
того
,
как
они
будут
вложены
в
соответствующие
гастро
-
емкости
GN (
или
другие
емкости
),
никогда
непосредственно
в
термо
-
контейнер
.
•
Подготовить
блюда
,
разместить
их
в
соответствующих
гастроемкостях
GN
и
вставить
в
термоконтейнер
.
ВНИМАНИЕ
!
Не
следует
вкладывать
в
термоконтейнер
посуду
или
гастроемкость
GN
непосредственно
из
печи
.
Горячая
посуда
может
повредить
поверхность
.
Приготовленные
блюда
следует
сначала
остудить
как
минимум
до
120 °C.
•
С
целью
оптимального
сохранения
температуры
следует
полностью
наполнить
термоконтейнер
.
•
Для
того
чтобы
время
сохранения
температуры
не
было
сокращено
,
термоконтейнер
следует
наполнить
по
меньшей
мере
на
50%.
•
На
гастроемкостях
GN
сначала
следует
положить
соответствующие
крышки
,
после
чего
закрыть
крышку
термоконтейнера
.
Закрыть
термоконтейнер
с
помощью
4
защелок
,
которые
должны
совпасть
с
углублениями
в
крышке
.
•
Во
избежание
потери
температуры
продуктов
,
термоконтейнер
не
должен
оставаться
открытым
дольше
,
чем
это
необходимо
.
Указание
:
Термоконтейнер
для
транспорта
пищевых
продуктов
не
имеет
герметического
закрытия
!