- 50 -
Karakteristike
•
Idealna za velike kuhinje, catering, restorane i sli
č
no.;
•
Jednostavno opremanje GN posudama odozgo:
1 x 1/1 GN, 2 x 1/2 GN,
3 x 1/3 GN ili
1 x 1/3 GN + 1 x 2/3 GN, maks. 150 mm visine;
•
Izvedba s dvostrukom stijenkom od trajnog sinteti
č
kog materijala;
•
Mogu
ć
nost stavljanja posude na posudu;
•
Jednostavno
č
iš
ć
enje zahvaljuju
ć
i potpuno odvojivom poklopcu.
Korištenje u skladu s namjenom
Nezagrijana termo kutija za transport jela je namijenjena isklju
č
ivo za transport
odgovaraju
ć
i hladnih i toplih jela.
Ventil za odzra
č
ivanje
•
Ventil za odzra
č
ivanje na poklopcu je namijenjen isklju
č
ivo za automatsko
izravnavanje unutarnjeg pritiska u napunjenoj termo posudi.
Priprema termo posude
•
Termo posudu otpakirajte i uklonite cijeli pakirni materijal.
•
Pomo
ć
u sredstva za
č
iš
ć
enje odobrenog za korištenje u prehrambenoj industriji
operite termo posudu za transport jela i poklopac posude.
•
Ako je potrebna aklimatizacija termo posude, napunite je s toplom vodom, kako biste
je zagrijali ili posudu s otvorenim poklopcem stavite u frižider, kako biste je ohladili.
Temperatura prehrambenih proizvoda
Za transport jela koji traje do 3 sata, sukladno normi EN 12571:1998, preporu
č
amo
sljede
ć
e temperature:
Prehrambeni proizvodi
Izlazna temperatura
Topli
preko +75 °C (za završnu temp. preko +65 °C)
Hladni
ispod +3 °C (za završnu temp. ispod +7 °C)
Smrznuti
ispod -22 °C (za završnu temp. ispod -18 °C)