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Para obter waffles estaladiços, os mesmos devem ser colocados na grelha para
arrefecerem uns ao lado dos outros. Se os waffles quentes forem colocados uns
sobre os outros, podem amolecer.
Os waffles prontos e frios podem ser congelados. Para não colarem uns aos outros,
deve colocar-se papel vegetal entre os mesmos e seguidamente congelar em
saquinhos ou em recipientes apropriados.
Retirar mais tarde os waffles do congelador e descongelá-los numa temperatura
ambiente. Antes de serem servidos podem ser aquecidos no forno com uma
temperatura de aprox. 100 °C. Devem ser colocados num recipiente com tampa
ou embrulhados numa folha de alumínio. Desta forma os waffles não secam
numa temperatura elevada.
Receita para waffles estaladiços (aprox. 10 peças)
500 g
farinha
300 g
açúcar
400 g
manteiga
6 peças
ovos
2 ambalagens.
açúcar de baunilha
½ colherzinha
fermento em pó ou bicarbonato de sódio
pitada
sal
Misturar a farinha, o fermento em pó (ou o bicarbonato de sódio), sal, açúcar e
açúcar de baunilha numa tigela e fazer uma abertura no meio.
Derreter a manteiga e misturá-la com os ovos. Seguidamente inserir a mistura
na abertura e misturar até obter uma massa lisa.
A massa deve ser deixada durante pelo menos meia hora antes de ser utilizada.
Assar os waffles numa temperatura de 200 °C durante aprox. 2 - 3 minutos.
6. Limpeza e manutenção
ATENÇÃO!
Antes de limpar, desligue o aparelho através do botão
ligar/desligar e desconecte-o da tomada (puxar a tomada
da parede!). Aguardar até que o aparelho arrefeça.
Nunca limpar o aparelho com jato d’água sob pressão!
Prestar atenção para que a água não atinja o interior do
aparelho.