- 257 -
Kako biste postigli da vafli ostanu hrskavi, stavljate ih jedan pored drugoga da se
ohlade. Ako stavite tople vafle jedan na drugom, mogu postati mekani.
Gotove, hladne vafle možete smrznuti. Kako se ne bi zalijepili jedan za drugi, između
njih stavite papir za pečenje ili kuhinjski papir, a poslije zamrznite u vrećicama ili
odgovarajućim posudama.
Izvadite vafle iz zamrzivača i odmrznite ih na sobnoj temperaturi. Prije nego ih
servirate, podgrijete ih i pećnici na temperaturi od oko 100 °C. Stavite ih u posudu
koja ima poklopac ili
zamotajte u aluminijsku foliju. Na taj način vafli se previše ne
osuše na visokoj temperaturi.
Recept na hrskave vafle (oko 10 komada)
500 g
brašna
300 g
šećera
400 g
maslaca
6
jaja
2 vrećice
vanilinog šećera
½ žličice
pecivnog praška ili sode
Naprstak
soli
U posudi izmiješajte brašno, pecivni prašak (ili sodu), sol, šećer i u sredini
napravite udubljenje.
Otopite maslac i promiješajte s jajima. Poslije sve nalijte u udubljenje i
izmiješajte da postane glatko tijesto.
Prije pečenja tijesto mora stajati bar pola sata. Pecite vafle oko 2 do 3 minute,
na temperaturi 200 °C.
6. Čišćenje i održavanje
UPOZORENJE!
Prije čišćenja uređaj isključite pomoću prekidača UKLj
/ISKLj i isključite iz napajanja (izvadite mrežni utikač!).
Pričekajte dok se uređaj ne ohladi.
Nikada ne čistite uređaj mlazom vode pod pritiskom!
Pazite da voda ne dopre u uređaj.
