- 217 -
W celu otrzymania chrupiących gofrów, należy odkładać je na kratce do ostygnięcia
obok siebie. Jeśli ciepłe gofry zostaną nałożone jeden na drugi, mogą zmięknąć.
Gotowe, zimne gofry można zamrozić. Aby się nie sklejały, należy włożyć między nie
papier do pieczenia lub papier śniadaniowy, a następnie zamrozić w woreczkach lub
w odpowiednich pojemnikach.
Później wyjąć gofry z zamrażarki i rozmrozić je w temperaturze pokojowej. Przed
podaniem należy podgrzać gofry w piekarniku o temperaturze ok. 100 °C. Należy
włożyć je do pojemnika z pokrywą lub owinąć folią aluminiową. Wówczas gofry nie
staną się suche w wysokiej temperaturze.
Przepis na chrupiące gofry (ok. 10 sztuk)
500 g
mąki
300 g
cukru
400 g
masła
6 szt.
jajek
2 opak.
cukru waniliowego
½ łyżeczki
proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
szczypta
soli
Wymieszać w misce mąkę, proszek do pieczenia (lub sodę oczyszczoną), sól,
cukier i cukier waniliowy i zrobić na środku dołek.
Rozpuścić masło i zmieszać z jajkami. Następnie wlać wszystko do dołka i
wymieszać do uzyskania gładkiego ciasta.
Przed użyciem pozostawić ciasto przynajmniej na pół godziny.
Piec gofry w temperaturze 200 °C przez ok. 2 - 3 minuty.
6. Czyszczenie i konserwacja
OSTRZEŻENIE!
Przed czyszczeniem wyłączyć urządzenie za pomocą
wyłącznika WŁ/WYŁ i odłączyć od zasilania (wyjąć wtyczkę
sieciową!). Poczekać, aż urządzenie ostygnie.
Nigdy nie czyścić urządzenia strumieniem wody pod
ciśnieniem!
Zwrócić uwagę, aby woda nie dostała się do urządzenia.