127
TIPS FOR FRYSING OG OPPBEVARING AV FERSK
MAT
• Før du fryser fersk mat, bør du pakke maten inn
i: aluminiumsfolie, plastfolie, luft- og vanntette
plastposer, polyetylenbokser med lokk eller
annen innpakning som tåler frysing.
• Mat må være fersk, moden og av beste kvalitet for
å få frossen mat av høy kvalitet.
• Ferske grønnsaker og frukt bør fortrinnsvis fryses
så snart de plukkes for å bevare den opprinnelige
næringsverdien, konsistensen, fargen og smaken.
Noe kjøtt, spesielt vilt, bør henges før det fryses.
MERK:
• Varm mat må alltid avkjøles før den legges i
fryseren.
• Helt eller delvis tint mat må spises umiddelbart.
Du må ikke fryse tint mat på nytt, med mindre
den kokes etter tining. Når den er tilberedt, kan
tinet mat fryses på nytt.
Frys ikke ned opptint mat.
Ved bruk av fryseelement
Fryseelementer hjelper til å hold mat frossen hvis
det er et strømbrudd. Den beste måten å bruke dem
på er å legge dem over maten som oppbevares i det
øverste rommet
Klassifisering av frosne matvarer
Legg frosne matvarer i fryseren og klassifiser dem.
Lagringsdatoen bør angis på pakkene, slike at de kan
brukes innenfor utløpsdatoen.
Råd for oppbevaring av frossen mat
Når du kjøper frosne matvarer:
• Kontroller at innpakningen ikke er skadet
(frossenmat i skadet innpakning kan ha dårligere
kvalitet). Hvis pakken har est opp eller har fuktige
flekker, er det mulig at maten ikke har vært lagret
på beste måte slik at den alt har begynt å tine.
• Vent til slutten av handleturen med å kjøpe
frossenmat, og transporter produktene i isolert
kjølebag.
• Legg dem i fryseren med én gang du kommer
hjem.
• Dersom matvarene er begynt å tine, må de aldri
fryses inn på nytt. Spis maten innen 24 timer.
• Unngå variasjoner i temperaturen eller reduser
dem til et minimum. Ta hensyn til best-før-datoen
på pakken.
• Du må alltid følge innformasjonen vedr.
oppbevaringen på pakken.
Viktig:
Tabellen ved siden av viser anbefalt maks.
oppbevaringstid for frossen ferskmat.
Alle de angitte ytelsene gjelder når apparatet
brukes uten kuldeakkumulatorer, bortsett fra
stigningstiden.
MÅNEDER MAT
OPPBEVARING AV MAT I APPARATET
