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Miracle-FiXX
BEEM - Elements of Lifestyle
Rezeptvorschläge
Schlagsahne
Zutaten:
600 ml Schlagsahne (gut gekühlt,
●
30 % Fett)
3 Päckchen Vanillezucker
●
3 Päckchen Sahnesteif
●
Füllen Sie die Schlagsahne in die Rühr-
schüssel mit dem Schneebesen und
starten sie den Motor mit hoher Drehzahl.
Geben Sie den Vanillezucker und den
Sahnesteif unter ständigem Rühren hinzu
und schlagen Sie die Sahne steif.
Rührkuchen
Zutaten:
250 g weiche Butter
●
200 g Zucker
●
5 Eier
●
1 Päckchen Vanillezucker
●
100 g gemahlene Haselnüsse
●
100 g geriebene Schokolade
●
500 g Mehl
●
1 Päckchen Backpulver
●
1 Tasse Milch
●
Butter mit dem Zucker und Vanillezucker
auf einer niedrigen Stufe mit dem Rühr-
besen schaumig schlagen. Geben Sie
unter ständigem Rühren die Eier nach
und nach dazu. Mischen Sie das Mehl
mit dem Backpulver und geben Sie bei-
des abwechselnd mit der Milch zum Teig.
Zum Schluss rühren Sie die Haselnüsse
und die Schokolade ein. Füllen Sie den
Rührteig in eine gefettete Kuchenform.
Backen Sie den Kuchen bei mittlerer Hitze
(175 °C) ca. 45 Minuten.
Hefeteig
Zutaten:
500 g Weizenmehl (Typ 405)
●
250 ml Milch
●
80 g flüssige Butter
●
70 g Zucker
●
2 Eigelbe
●
1 Würfel Hefe
●
1 Prise Salz
●
Geben Sie das Mehl in die Schüssel und
bilden Sie in der Mitte eine Kuhle. Lösen
Sie die Hefe in der lauwarmen Milch auf
und gießen Sie sie in die Mulde. Decken
Sie die Schüssel mit einem Küchentuch
ab und lassen Sie den Teig an einen war-
men, nicht zugigen Ort 15 Minuten lang
gehen.
Setzen Sie dann die Schüssel und den
Knethaken in das Gerät ein und schalten
Sie es auf niedrige Drehzahl ein. Geben
Sie die restlichen Zutaten zum Teig und
lassen Sie das Gerät so lange kneten,
bis der Teig glatt ist und sich vom Rand
der Schüssel löst und nicht mehr klebt.
Decken Sie die Schüssel erneut mit einem
Küchentuch ab und lassen Sie den Teig
an einen warmen Ort 30 Minuten lang
ruhen. Der Hefeteig ist zur Weiterverarbei-
tung fertig. Je nach Wunsch kann dieser
Teig als Pizzaboden, Hefezopf, süße Bröt-
chen oder Kuchen verarbeitet werden.
Beispiel: Nehmen Sie den Hefeteig mit
bemehlten Händen aus der Schüssel und
rollen Sie ihn auf eine Größe aus, die auf
ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
passt. Belegen Sie den Teig mit Obst, z.
B. Äpfelstücke oder geviertelte Zwetsch-
gen. Streuen Sie etwas Zucker oder
Streusel über das Obst und backen Sie
anschließend den Hefekuchen bei Mittel-
hitze (175 °C) etwa 30 Minuten.
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