RO
23
Fructe
ș
i
legume
Preg
ă
tirea
Cea mai
lung
ă
durat
ă
de
depozitare
(lun
ă
)
Fasole în p
ă
st
ă
i
ș
i
fasole c
ăţă
r
ă
toare
Prin fierbere rapid
ă
timp de 3 minute dup
ă
sp
ă
lare
ș
i t
ă
iere în buc
ăţ
ele
10 - 13
Maz
ă
re
Prin fierbere rapid
ă
timp de 2 minute dup
ă
extragerea din p
ă
st
ă
i
ș
i sp
ă
lare.
10 - 12
Varz
ă
Prin fierberea timp de 1-2 minute dup
ă
cur
ăţ
are
6 - 8
Morcov
Prin fierbere rapid
ă
timp de 3-4 minute dup
ă
cur
ăţ
are
ș
i t
ă
iere în buc
ăţ
ele
12
Ardei
Prin fierbere pentru 2-3 minute dup
ă
t
ă
ierea tulpinii, t
ă
ierea în dou
ă
ș
i
scoaterea semin
ţ
elor
8 - 10
Spanac
Prin fierbere rapid
ă
timp de 2 minute dup
ă
sp
ă
lare
ș
i cur
ăţ
are
6 - 9
Praz
Prin fierberea timp de 5 minute dup
ă
m
ă
run
ţ
ire
6 - 8
Conopid
ă
Prin fierberea rapid
ă
în ap
ă
cu pu
ţ
in
ă
l
ă
mâie timp de 3-5 minute dup
ă
separarea de frunze
ș
i t
ă
ierea în buc
ăţ
i
10 – 12
Vân
ă
t
ă
Prin fierbere rapid
ă
timp de 4 minute dup
ă
sp
ă
lare
ș
i t
ă
iere în buc
ăţ
i de 2
cm
10 – 12
Dovlecel
Prin fierbere rapid
ă
timp de 2- 3 minute dup
ă
sp
ă
lare
ș
i t
ă
iere în buc
ăţ
i de
2 cm
8 - 10
Ciuperci
Prin u
ș
oar
ă
sotare în ulei urmat
ă
de stoarcerea unei l
ă
mâi peste ele
2 - 3
Porumb
Prin cur
ăţ
area
ș
i împachetarea
ș
tiule
ţ
ilor sau boabe
12
Mere
ș
i pere
Prin fierbere rapid
ă
timp de 2-3 minute dup
ă
decojire
ș
i feliere
8 - 10
Caise
ș
i piersici
T
ă
iate în jum
ă
t
ăţ
i
ș
i înl
ă
tura
ţ
i sâmburii
4 - 6
C
ă
p
ș
uni
ș
i zmeur
ă
Prin sp
ă
lare
ș
i îndep
ă
rtarea codi
ţ
elor
8 - 12
Fructe coapte
Prin ad
ă
ugare 10% zah
ă
r în recipient
12
Prune,
cire
ș
e,
vi
ș
ine
Prin sp
ă
larea
ș
i îndep
ă
rtarea codi
ţ
elor
8 - 12
Produse lactate
Preg
ă
tirea
Cea mai lung
ă
durat
ă
de
depozitare(lun
ă
)
Condi
ţ
ii de
depozitare
Brânz
ă
(exceptând
brânza feta)
Prin a
ș
ezarea foliei între
buc
ăţ
i, în felii
6 - 8
Pentru
o
perioad
ă
scurt
ă
de
depozitare, poate fi
l
ă
sat
ă
în ambalajul
original.
Pentru
perioade lungi de
depozitare, trebuie
înf
ăș
urat
ă
în folie
de aluminiu sau
alimentar
ă
.
Unt, margarin
ă
În propriul ambalaj.
6
În propriul ambalaj
sau în recipient din
plastic.