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Kühlschrank/Bedienungsanleitung
Nutzung des Kühlschrank/Gefrierschranks
Fleisch und Fisch
Vorbereitung
Längste
Lagerzeit
(Monat)
Fleischpro
dukte
Kalb
Steak
Schneiden Sie sie 2 cm dick und legen Sie Folie dazwischen oder
wickeln Sie sie fest mit Stretch ein
6 – 8
Rösten
Packen Sie die Fleischstücke in einen Kühlschrankbeutel oder
wickeln Sie sie fest mit Stretch ein
6 – 8
Würfel
In kleinen Stücken
6 – 8
Schnitzel,
Koteletts
Indem Sie Folie zwischen geschnittene Scheiben legen oder einzeln
mit Stretch einwickeln
6 – 8
Hammelflei
sch
Koteletts
Indem Sie Folie zwischen Fleischstücken legen oder einzeln mit
Stretch einwickeln
4 - 8
Rösten
Packen Sie die Fleischstücke in einen Kühlschrankbeutel oder
wickeln Sie sie fest mit Stretch ein
4 - 8
Würfel
Packen Sie das zerkleinerte Fleisch in einen Kühlschrankbeutel oder
wickeln Sie sie fest mit Stretch ein
4 - 8
Rindfleisch
Rösten
Packen Sie die Fleischstücke in einen Kühlschrankbeutel oder
wickeln Sie sie fest mit Stretch ein
8 - 12
Steak
Schneiden Sie sie 2 cm dick und legen Sie Folie dazwischen oder
wickeln Sie sie fest mit Stretch ein
8 - 12
Würfel
In kleinen Stücken
8 - 12
Gekochtes
Fleisch
Durch Verpacken in kleinen Stücken in einem Kühlschrankbeutel
8 - 12
Hackfleisch
Ohne Gewürze in flachen Beuteln
1 - 3
Innereien (Stück)
In Stücken
1 - 3
Fermentierte Wurst - Salami
Es sollte auch dann verpackt sein, wenn es ein Gehäuse hat.
1 - 2
Schinken
Durch Platzieren von Folie zwischen geschnittenen Scheiben
2 - 3
Geflügel
und
Jagdtiere
Huhn und Pute
Durch Einwickeln in Folie
4 – 6
Gans
Durch Einwickeln in Folie (Portionen sollten 2,5 kg nicht
überschreiten)
4 – 6
Ente
Durch Einwickeln in Folie (Portionen sollten 2,5 kg nicht
überschreiten)
4 – 6
Hirsch, Kaninchen, Reh
Durch Einwickeln in Folie (Portionen sollten 2,5 kg nicht überschreiten
und ihre Knochen sollten getrennt werden)
6 – 8
Fisch und
Meeresfrü
chte
Süßwasserfische
(Forelle,
Karpfen, Kranich, Wels)
Nach gründlicher Reinigung der Innenseite und der Schuppen
sollten diese gewaschen und getrocknet werden, und die Schwanz-
und Kopfteile sollten bei Bedarf geschnitten werden.
2
Magerer Fisch (Wolfsbarsch,
Steinbutt, Seezunge)
4-6
Fetthaltiger Fisch (Bonito,
Makrele, Bluefish, Rotbarbe,
Sardelle)
2 - 4
Schaltiere
Gereinigt und in Säcken
4 - 6
Kaviar
In seiner Verpackung in einem Aluminium- oder Kunststoffbehälter
2 - 3